Receta de Coca de chocolate esponjosa
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Postre
La coca de chocolate es una de las delicias más populares de la repostería. A diferencia de un bizcocho de chocolate, la coca suele ser más sabrosa y compacta. Así mismo, ésta acostumbra a tener forma rectangular porque suele hornearse en bandejas o moldes más grandes. No obstante, si solo dispones de molde redondo debes saber que también puedes utilizarlo. ¿Y a quién no le gusta el chocolate? Es sin duda uno de los alimentos más adictivos y populares, por ello son tantas las recetas que se elaboran con este ingrediente. Pues bien, una de ellas es la que te proporcionamos en RecetasDeCocina, una coca de llanda de chocolate con un rico sabor, muy tierna y jugosa. La receta es sencilla y se elabora con ingredientes muy básicos y económicos.
¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer una coca de chocolate esponjosa!
Ingredientes para hacer Coca de chocolate esponjosa:
- 1 200 gramos de harina
- 2 250 gramos de azúcar (1¼ tazas)
- 3 250 gramos de mantequilla
- 4 50 gramos de harina de almendra
- 5 2 sobres de gasificante o un sobre de levadura
- 6 60 gramos de cacao en polvo
- 7 5 huevos
Cómo hacer Coca de chocolate esponjosa:
1Empieza la receta de la coca de chocolate esponjosa. En un bol añade los huevos y el azúcar para seguidamente, batir bien. Para este paso puedes utilizar unas varillas eléctricas que te permitirán integrar mejor los ingredientes. Si no dispones de ellas, también puedes utilizar unas varillas manuales.
1 Empieza la receta de la coca de chocolate esponjosa. En un bol añade los huevos y el azúcar para seguidamente, batir bien. Para este paso puedes utilizar unas varillas eléctricas que te permitirán integrar mejor los ingredientes. Si no dispones de ellas, también puedes utilizar unas varillas manuales.
2Añades la almendra molida, la mantequilla derretida y el cacao en polvo. Mezclas bien y sigues con la receta de coca de chocolate. Señalamos que los ingredientes deben estar bien incorporados.
2 Añades la almendra molida, la mantequilla derretida y el cacao en polvo. Mezclas bien y sigues con la receta de coca de chocolate. Señalamos que los ingredientes deben estar bien incorporados.
3Agrega la harina tamizada junto con los gasificantes o con la levadura, sigue integrando. Es muy importante tamizar la harina para introducir el máximo aire posible a la masa si quieres obtener un bizcocho de chocolate jugoso.
3 Agrega la harina tamizada junto con los gasificantes o con la levadura, sigue integrando. Es muy importante tamizar la harina para introducir el máximo aire posible a la masa si quieres obtener un bizcocho de chocolate jugoso.
4Enciendes el horno a 180 ºC. Coges una bandeja para horno, la untas de mantequilla, la forras con papel de horno y viertes la masa de la coca de chocolate casera. Luego, y una vez que el horno esté caliente, horneas durante 30-40 minutos aproximadamente hasta que esté lista la coca.
4 Enciendes el horno a 180 ºC. Coges una bandeja para horno, la untas de mantequilla, la forras con papel de horno y viertes la masa de la coca de chocolate casera. Luego, y una vez que el horno esté caliente, horneas durante 30-40 minutos aproximadamente hasta que esté lista la coca.
5Cuando esté lista la retiras del horno y la dejas enfriar. ¡Y hasta aquí la receta! Ya puedes disfrutar de esta exquisita receta de coca de chocolate casera acompañada de un buen café o de la bebida caliente prefieras. Si quieres puedes espolvorear por encima el azúcar glass. Para descubrir más recetas fáciles como esta, visita mi blog Cocinando con Montse. ¿Qué te ha parecido esta receta?
5 Cuando esté lista la retiras del horno y la dejas enfriar. ¡Y hasta aquí la receta! Ya puedes disfrutar de esta exquisita receta de coca de chocolate casera acompañada de un buen café o de la bebida caliente prefieras. Si quieres puedes espolvorear por encima el azúcar glass. Para descubrir más recetas fáciles como esta, visita mi blog Cocinando con Montse. ¿Qué te ha parecido esta receta?
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