Receta de Cinta de lomo a la sal

Name: Receta de Cinta de lomo a la sal
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 kilogramo de Cinta de lomo; 2 kilogramos de Sal gruesa; 1 pizca de Pimienta negra; 50 mililitros de Agua

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

La cinta de lomo a la sal se prepara al horno con muy pocos ingredientes y no tiene ninguna complicación. En RecetasDeCocina os mostramos esta sencilla receta de lomo al horno que podréis preparar en cualquier ocasión y con poco esfuerzo. Olvídate de perder horas en la cocina y disfruta de un plato delicioso que podrás combinar con cualquier tipo de guarnición.

Ingredientes para hacer Cinta de lomo a la sal:

1 1 kilogramo de Cinta de lomo
2 2 kilogramos de Sal gruesa
3 1 pizca de Pimienta negra
4 50 mililitros de Agua

Cómo hacer Cinta de lomo a la sal:

1
Reunimos todos los ingredientes para elaborar la cinta de lomo a la sal.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la cinta de lomo a la sal.
2
En una fuente mezclamos la sal con el agua y movemos para que se humedezca.
2 En una fuente mezclamos la sal con el agua y movemos para que se humedezca.
3
Ponemos la cinta de lomo en la fuente de horno sobre una capa de sal. Ponemos un poco de pimienta en la carne.
3 Ponemos la cinta de lomo en la fuente de horno sobre una capa de sal. Ponemos un poco de pimienta en la carne.
4
Cubrimos la cinta de lomo con sal y metemos al horno a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
4 Cubrimos la cinta de lomo con sal y metemos al horno a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
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Quitamos la capa superior de sal con ayuda de un cuchillo y sacamos la pieza de carne. Con este método de cocción puedes cocinar otros platos como la dorada a la sal.
5 Quitamos la capa superior de sal con ayuda de un cuchillo y sacamos la pieza de carne. Con este método de cocción puedes cocinar otros platos como la dorada a la sal.
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Servimos la cinta de lomo fileteada. La cinta de lomo a la sal se puede tomar como fiambre para hacer cualquier bocadillo o acompañada con un poco de pisto de verduras. Si os gusta este tipo de carne, no os perdáis los libritos de lomo rellenos. ¡Esperamos que os guste!
6 Servimos la cinta de lomo fileteada. La cinta de lomo a la sal se puede tomar como fiambre para hacer cualquier bocadillo o acompañada con un poco de pisto de verduras. Si os gusta este tipo de carne, no os perdáis los libritos de lomo rellenos. ¡Esperamos que os guste!

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