Receta de Chutney de durazno

Name: Receta de Chutney de durazno
Total time: 30 min
Ingredients: 3 unidades de Duraznos en almibar; 1 chorro de Vinagre blanco; 80 gramos de Cebolla roja; 5 gramos de Jengibre fresco; 1 pizca de Cúrcuma; 1 pizca de Comino; 1 pizca de Canela en polvo; 1 pizca de Cardamomo molido; 1 cucharadita de Azúcar morena; 1 pizca de Guindilla molida; 1 pizca de Pimienta; 1 cucharada sopera de Aceite; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Acompañamiento

Para las personas fanáticas de las salsas agridulces, esta receta es perfecta. Se trata del famoso chutney de durazno, ideal para consumir con carne de cerdo, pollo o con un filete de pescado blanco. El chutney es como una mermelada pero con toques más bien agridulces y picantes, ideales para acompañar todo tipo de carnes y verduras.

Sigue en RecetasDeCocina y aprende a preparar paso a paso el chutney de durazno, una salsa con la que darás un toque nuevo y exótico a tus mejores platos.

Ingredientes para hacer Chutney de durazno:

1 3 unidades de Duraznos en almibar
2 1 chorro de Vinagre blanco
3 80 gramos de Cebolla roja
4 5 gramos de Jengibre fresco
5 1 pizca de Cúrcuma
6 1 pizca de Comino
7 1 pizca de Canela en polvo
8 1 pizca de Cardamomo molido
9 1 cucharadita de Azúcar morena
10 1 pizca de Guindilla molida
11 1 pizca de Pimienta
12 1 cucharada sopera de Aceite
13 1 pizca de Sal

Cómo hacer Chutney de durazno:

1
Antes de realizar el chutney agridulce, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar el chutney agridulce, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una olla con aceite, sofreír la cebolla y el jengibre cortado finamente, durante 5 minutos hasta que estén blandos.
2 En una olla con aceite, sofreír la cebolla y el jengibre cortado finamente, durante 5 minutos hasta que estén blandos.
3
A continuación, agregar el durazno cortado finamente junto con todas las especias, el azúcar morena y la guindilla molida. Mezclar muy bien y cocinar unos minutos.
3 A continuación, agregar el durazno cortado finamente junto con todas las especias, el azúcar morena y la guindilla molida. Mezclar muy bien y cocinar unos minutos.
4
Para terminar la preparación del chutney casero, agrega el vinagre y medio vaso de agua. Cocinar a fuego bajo durante 15 minutos hasta lograr una salsa espesa, salpimentar.
4 Para terminar la preparación del chutney casero, agrega el vinagre y medio vaso de agua. Cocinar a fuego bajo durante 15 minutos hasta lograr una salsa espesa, salpimentar.
5
Servir y disfrutar del chutney de durazno con tus carnes favoritas. Te recomendamos probar esta salsa agridulce con unas brochetas de albóndigas o unas brochetas de pollo con fruta.
5 Servir y disfrutar del chutney de durazno con tus carnes favoritas. Te recomendamos probar esta salsa agridulce con unas brochetas de albóndigas o unas brochetas de pollo con fruta.

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