Receta de Chop suey de verduras

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Prepara un exquisito salteado de verduras o chop suey de verduras, una comida china que consiste en mezclar diferentes verduras, saltearlas y proporcionar un toque oriental con las salsas. Además, para que queden unas verduras bien hechas, se deben cortar en tiras similares, así se cocinarán a la vez. También es importante la sartén que se utiliza para este plato, en este caso, es un wok o una sartén alta.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer chop suey de verduras. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Chop suey de verduras:

• 1 1 pimiento verde
• 2 1 pimiento rojo
• 3 2 zanahorias
• 4 2 cebolletas
• 5 100 gramos de brotes de soja
• 6 1 diente de ajo
• 7 1 calabacines
• 8 2 cucharaditas de salsa de soja
• 9 aceite de sésamo o girasol
• 10 semillas de sésamo
• 11 100 mililitros de caldo de verduras

Cómo hacer Chop suey de verduras:

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  Para preparar el chop suey de verduras, primero lava las verduras. A continuación, corta los pimientos en tiras, la cebolla en cuartos y cada cuarto por la mitad, la zanahoria la puedes cortar en tiras o córtalas tal cual pero que sean finitas las rodajas. Lava el calabacín, corta los extremos y, luego, en 2 o en 3 partes corta cada parte a lo largo de un cm. de ancho y en tiras.

  1 Para preparar el chop suey de verduras, primero lava las verduras. A continuación, corta los pimientos en tiras, la cebolla en cuartos y cada cuarto por la mitad, la zanahoria la puedes cortar en tiras o córtalas tal cual pero que sean finitas las rodajas. Lava el calabacín, corta los extremos y, luego, en 2 o en 3 partes corta cada parte a lo largo de un cm. de ancho y en tiras.

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  2

  Añade un wok o una sartén alta a fuego alto con 2-3 cucharadas de aceite de sésamo o girasol y pica los dientes de ajo. Añade a la sartén e incorpora también todas las verduras menos los brotes de soja. Cocina las verduras unos 5 minutos removiendo.

  2 Añade un wok o una sartén alta a fuego alto con 2-3 cucharadas de aceite de sésamo o girasol y pica los dientes de ajo. Añade a la sartén e incorpora también todas las verduras menos los brotes de soja. Cocina las verduras unos 5 minutos removiendo.

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  Añade la salsa de soja y mueve para que se mezcle bien todo. Incorpora también el caldo de verduras, mezcla todo y deja se cocine 2-3 minutos.

  3 Añade la salsa de soja y mueve para que se mezcle bien todo. Incorpora también el caldo de verduras, mezcla todo y deja se cocine 2-3 minutos.

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  4

  Incorpora los brotes de soja y saltea todo junto un par de minutos más.

  4 Incorpora los brotes de soja y saltea todo junto un par de minutos más.

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  5

  Cuando tengas salteado el chop suey de verduras, prueba si está bien el punto de sal y retira del fuego.

  5 Cuando tengas salteado el chop suey de verduras, prueba si está bien el punto de sal y retira del fuego.

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  6

  Sirve en una fuente o en un plato hondo y espolvorea con semillas de sésamo. ¡A comer! Puedes acompañar esta receta con pan frito chino, te encantará. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

  6 Sirve en una fuente o en un plato hondo y espolvorea con semillas de sésamo. ¡A comer! Puedes acompañar esta receta con pan frito chino, te encantará. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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