Chocolate con pimienta

Name: Chocolate con pimienta
Total time: 15 min
Ingredients: 1 taza de Leche entera; 1 taza de Leche evaporada; 2 cucharadas soperas de Cacao en polvo; 2 cucharadas soperas de Fécula de maíz; ½ cucharada sopera de Canela; ½ cucharada postre de Clavo de olor; ½ cucharadita de Pimienta de cayena

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 1 comensalCategoria: Postre

Si te gusta el chocolate, no puedes dejar de probar el chocolate con pimienta. Esta tradicional bebida elaborada a base de cacao y especias es ideal para consentirte en las noches de frío o simplemente para acompañar con tu postre favorito. Quédate en RecetasDeCocina y descubre el paso a paso de cómo preparar chocolate con pimienta.

Ingredientes para hacer Chocolate con pimienta:

1 1 taza de Leche entera
2 1 taza de Leche evaporada
3 2 cucharadas soperas de Cacao en polvo
4 2 cucharadas soperas de Fécula de maíz
5 ½ cucharada sopera de Canela
6 ½ cucharada postre de Clavo de olor
7 ½ cucharadita de Pimienta de cayena

Cómo hacer Chocolate con pimienta:

1
Antes de preparar el chocolate con pimienta alistaremos todos los ingredientes y utensilios necesarios para nuestra receta.
1 Antes de preparar el chocolate con pimienta alistaremos todos los ingredientes y utensilios necesarios para nuestra receta.
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Reservamos medio vaso de leche, vaciamos el resto de la leche entera, así como la leche evaporada, en una olla y calentamos a fuego medio. Añadimos el cacao en polvo y disolvemos perfectamente sin que la leche llegue a hervir.
2 Reservamos medio vaso de leche, vaciamos el resto de la leche entera, así como la leche evaporada, en una olla y calentamos a fuego medio. Añadimos el cacao en polvo y disolvemos perfectamente sin que la leche llegue a hervir.
3
Sin dejar de mover añadimos pimienta de cayena, clavo de olor, canela y revolvemos bien. En este punto podemos endulzar la preparación con miel, azúcar o stevia al gusto.
3 Sin dejar de mover añadimos pimienta de cayena, clavo de olor, canela y revolvemos bien. En este punto podemos endulzar la preparación con miel, azúcar o stevia al gusto.
4
Aparte, disolver la fécula de maíz en el medio vaso de leche fría reservado y añadir al cazo. Si el chocolate no te gusta muy espeso, empieza con una sola cucharada de harina de maíz disuelta en leche fría y agrega más en caso de ser necesario.
4 Aparte, disolver la fécula de maíz en el medio vaso de leche fría reservado y añadir al cazo. Si el chocolate no te gusta muy espeso, empieza con una sola cucharada de harina de maíz disuelta en leche fría y agrega más en caso de ser necesario.
5
Dejamos hervir sin dejar de mover por un par de minutos hasta que el chocolate con pimienta comience a espesar. Retiramos del fuego, rectificamos sazón de especias o azúcar y servimos. Puedes preparar este chocolate para acompañar unos rollos dulces de nuez.
5 Dejamos hervir sin dejar de mover por un par de minutos hasta que el chocolate con pimienta comience a espesar. Retiramos del fuego, rectificamos sazón de especias o azúcar y servimos. Puedes preparar este chocolate para acompañar unos rollos dulces de nuez.

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