Receta de Choclo con queso

Name: Receta de Choclo con queso
Total time: 45 min
Ingredients: 3 choclos o elotes medianos; 1½ litros de agua; 2 gramos de anís; 250 gramos de queso fresco salado; 2 cucharadas soperas de mantequilla; 1 cucharada sopera de ajo molido; 1 pizca de comino; 1 cucharada postre de sal; 1 cucharada postre de orégano seco

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

El choclo con queso es un plato muy popular que puede ser consumido de muchas maneras, como un acompañamiento o como complemento a un planto de fondo. Pues bien, existen múltiples formas de combinarlo según los ingredientes. El choclo o elote es un cultivo antiguo con aproximadamente 7000 años, muchos años atrás este se cultivaba en Sudamérica y en México. Es consumido sancochado o tostado, sin embargo, en la sierra de Perú es consumido de forma tostada. Esta receta es una variación que por consiguiente puede ser utilizada como entrante. Los ingredientes de este plato son: choclo, mantequilla, queso y sal.

En RecetasDeCocina queremos enseñarte a preparar esta delicioso entrante en tu hogar. ¡Sigue los pasos y disfruta de este choclo con queso!

Ingredientes para hacer Choclo con queso:

1 3 choclos o elotes medianos
2 1½ litros de agua
3 2 gramos de anís
4 250 gramos de queso fresco salado
5 2 cucharadas soperas de mantequilla
6 1 cucharada sopera de ajo molido
7 1 pizca de comino
8 1 cucharada postre de sal
9 1 cucharada postre de orégano seco

Cómo hacer Choclo con queso:

1
Para empezar con la receta de choclo con queso peruano primero debes disponer de una olla mediana para hervir agua con anís.
1 Para empezar con la receta de choclo con queso peruano primero debes disponer de una olla mediana para hervir agua con anís.
2
Retira la panca de la mazorca. Coloca los choclos en agua hirviendo y tapa por 50 minutos aproximadamente.
2 Retira la panca de la mazorca. Coloca los choclos en agua hirviendo y tapa por 50 minutos aproximadamente.
3
Desgrana el choclo cocido con cuidado y reserva.
3 Desgrana el choclo cocido con cuidado y reserva.
4
En una sartén a fuego medio coloca la mantequilla. Cuando esta se encuentre derretida agrega el ajo molido y cuando esté dorado enseguida agrega el choclo.
4 En una sartén a fuego medio coloca la mantequilla. Cuando esta se encuentre derretida agrega el ajo molido y cuando esté dorado enseguida agrega el choclo.
5
Agrega el queso, el orégano, el comino y salpimienta. ¡Sirve este plato caliente y a disfrutar!
5 Agrega el queso, el orégano, el comino y salpimienta. ¡Sirve este plato caliente y a disfrutar!

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