Receta de Chiles rellenos de pollo con crema de elote

Name: Receta de Chiles rellenos de pollo con crema de elote
Total time: 45 min
Ingredients: 4 piezas de Chiles poblanos grandes; 3 tazas de Pollo deshebrado; 2 tazas de Granos de elote cocido; 2 tazas de Crema agria; ½ taza de Cacahuete limpio; ½ pieza de Cebolla blanca; 1 diente de Ajo; 190 gramos de Queso crema; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

En México, uno de los platillos más tradicionales son los chiles rellenos y es que este platillo es súper versátil ya que podemos prepararlos de mil formas distintas, con una gran variedad de rellenos, coberturas y acompañamientos. Lo mencionado hace que los chiles rellenos de pechuga de pollo sean un platillo práctico y muy popular, y es por esto en en RecetasDeCocina hemos decidido traer para ti una deliciosa receta de chiles rellenos de pollo con crema de elote, la cual es muy sencilla de preparar y sus ingredientes son fáciles de conseguir.

Así que te invitamos a que te quedes con nosotros y descubras cómo hacer chiles rellenos de pollo en frío paso a paso, ya verás que te sorprenderá la preparación y te encantará el sabor.

Ingredientes para hacer Chiles rellenos de pollo con crema de elote:

1 4 piezas de Chiles poblanos grandes
2 3 tazas de Pollo deshebrado
3 2 tazas de Granos de elote cocido
4 2 tazas de Crema agria
5 ½ taza de Cacahuete limpio
6 ½ pieza de Cebolla blanca
7 1 diente de Ajo
8 190 gramos de Queso crema
9 1 pizca de Sal
10 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Chiles rellenos de pollo con crema de elote:

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Aquí puedes ver los ingredientes que necesitarás para elaborar estos deliciosos chiles rellenos de pollo con crema de elote.
1 Aquí puedes ver los ingredientes que necesitarás para elaborar estos deliciosos chiles rellenos de pollo con crema de elote.
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Para comenzar con la preparación de nuestros chiles rellenos de pechuga de pollo, colocamos a fuego directo los chiles poblanos para que se asen muy bien. Una vez completamente asados los colocamos dentro de una bolsa de plástico, la cual sellamos perfectamente, y dejamos reposar un momento.
2 Para comenzar con la preparación de nuestros chiles rellenos de pechuga de pollo, colocamos a fuego directo los chiles poblanos para que se asen muy bien. Una vez completamente asados los colocamos dentro de una bolsa de plástico, la cual sellamos perfectamente, y dejamos reposar un momento.
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Por otro lado tomamos la crema agria, el elote cocido, la cebolla y el queso crema, y los colocamos en la licuadora. Seguido procedemos a licuar hasta obtener un salsa homogénea y ligera.
3 Por otro lado tomamos la crema agria, el elote cocido, la cebolla y el queso crema, y los colocamos en la licuadora. Seguido procedemos a licuar hasta obtener un salsa homogénea y ligera.
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Una vez lista la salsa de los chiles rellenos la colocamos en una cacerola a fuego medio para que se sazone, añadimos una pizca de sal y pimienta, movemos muy bien para integrar todo, y dejamos cocinar a fuego medio por 3 minutos.
4 Una vez lista la salsa de los chiles rellenos la colocamos en una cacerola a fuego medio para que se sazone, añadimos una pizca de sal y pimienta, movemos muy bien para integrar todo, y dejamos cocinar a fuego medio por 3 minutos.
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Por otro lado, sacamos los chiles poblanos de la bolsa, y bajo el chorro del agua los limpiamos muy bien desprendiéndoles el pellejo, y quitándoles venas y semillas completamente.
5 Por otro lado, sacamos los chiles poblanos de la bolsa, y bajo el chorro del agua los limpiamos muy bien desprendiéndoles el pellejo, y quitándoles venas y semillas completamente.
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Una vez completamente limpios los chiles, tomamos el pollo deshebrado perfectamente salpimentado y los rellenamos muy bien.
6 Una vez completamente limpios los chiles, tomamos el pollo deshebrado perfectamente salpimentado y los rellenamos muy bien.
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Ya para terminar los colocamos en los platos para servir y los bañamos con la crema de elote, añadimos también unos poco de cacahuates y ¡LISTO! Ya puedes degustar tus chiles rellenos de pollo con crema de elote.
7 Ya para terminar los colocamos en los platos para servir y los bañamos con la crema de elote, añadimos también unos poco de cacahuates y ¡LISTO! Ya puedes degustar tus chiles rellenos de pollo con crema de elote.

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