Receta de Champiñones a la provenzal

Name: Receta de Champiñones a la provenzal
Total time: 30 min
Ingredients: 500 gramos de Champiñones tajados; 2 cucharadas soperas de Mantequilla; 1 taza de Leche (240 mililitros); 1 unidad de Cebolla blanca; 1 cucharada sopera de Harina de trigo; 1 pizca de Pasta de ajo; 5 gramos de Perejil fresco; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra; 1 copa de Vino blanco

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

En esta receta vamos a realizar un acompañamiento o entrada muy tradicional, unos champiñones a la provenzal. La provenzal es una mezcla de ingredientes muy aromáticos, como perejil, ajo y aceite de oliva, que da un sabor exquisito a todas las comidas. ¿Quieres aprender a preparar este plato? Entonces vamos a ver los ingredientes y el paso a paso que en RecetasDeCocina te detallamos para preparar setas a la provenzal.

Ingredientes para hacer Champiñones a la provenzal:

1 500 gramos de Champiñones tajados
2 2 cucharadas soperas de Mantequilla
3 1 taza de Leche (240 mililitros)
4 1 unidad de Cebolla blanca
5 1 cucharada sopera de Harina de trigo
6 1 pizca de Pasta de ajo
7 5 gramos de Perejil fresco
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta negra
10 1 copa de Vino blanco

Cómo hacer Champiñones a la provenzal:

1
El primer paso para realizar nuestra receta de champiñones es prealistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar nuestra receta de champiñones es prealistar los ingredientes.
2
Lleva una sartén a fuego medio, una vez caliente agrega un poco de aceite de oliva y adiciona la cebolla blanca en cuadros muy finos. Saltea muy bien hasta que la cebolla tome un tono transparente.
2 Lleva una sartén a fuego medio, una vez caliente agrega un poco de aceite de oliva y adiciona la cebolla blanca en cuadros muy finos. Saltea muy bien hasta que la cebolla tome un tono transparente.
3
Cuando la cebolla haya tomado ese tono transparente que necesitamos, adiciona las setas o champiñones tajados.
3 Cuando la cebolla haya tomado ese tono transparente que necesitamos, adiciona las setas o champiñones tajados.
4
Añade la mantequilla a nuestra receta de champiñones a la provenzal.
4 Añade la mantequilla a nuestra receta de champiñones a la provenzal.
5
Agrega un poco de sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto; el ajo ya es cuestión personal, si les gusta abundante pueden perfectamente adicionar más.
5 Agrega un poco de sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto; el ajo ya es cuestión personal, si les gusta abundante pueden perfectamente adicionar más.
6
Desglasa la preparación con un poco de vino blanco, este dará un toque extra a nuestra preparación. Una vez se evapore el alcohol del vino, adiciona la leche y la harina de trigo. Observarás que al introducir la harina y remover empezará a espesar la salsa.
6 Desglasa la preparación con un poco de vino blanco, este dará un toque extra a nuestra preparación. Una vez se evapore el alcohol del vino, adiciona la leche y la harina de trigo. Observarás que al introducir la harina y remover empezará a espesar la salsa.
7
Apaga el fuego y adiciona el perejil fresco encima de nuestros champiñones.
7 Apaga el fuego y adiciona el perejil fresco encima de nuestros champiñones.
8
Sirve la receta de champiñones a la provenzal de inmediato, estos podemos consumirlos como acompañamiento o entrada de cualquier comida o cena, como por ejemplo pollo a la plancha, salmón con quinoa o arroz blanco. Si deseas más recetas de champiñones y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
8 Sirve la receta de champiñones a la provenzal de inmediato, estos podemos consumirlos como acompañamiento o entrada de cualquier comida o cena, como por ejemplo pollo a la plancha, salmón con quinoa o arroz blanco. Si deseas más recetas de champiñones y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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