Receta de Ceviche de surimi

Name: Receta de Ceviche de surimi
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kilogramo de Surimi; 500 gramos de Jitomate; 300 gramos de Cebollas; 250 mililitros de Jugo de naranja; 250 mililitros de Jugo de limón; 1 cucharada sopera de Orégano; 1 lata pequeña de Chiles en vinagre; 250 mililitros de Aceite de oliva; 1 botella de Salsa Capsut (opcional); 1 botella de Salsa picante; 1 paquete de Galletas saladas; 1 kilogramo de Aguacates; 1 rama de Cilantro; 1 bote de Aceitunas sin hueso

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 10 comensalesCategoria: Plato principal

Surimi, palabra japonesa que hace referencia al alimento hecho, generalmente, de pescado y aves de corral. Es de fácil digestión y para que aprendas nuevas recetas con este exquisito y económico producto, en RecetasDeCocina te enseñamos de forma detallada cómo hacer un ceviche de surimi.

Ingredientes para hacer Ceviche de surimi:

1 1 kilogramo de Surimi
2 500 gramos de Jitomate
3 300 gramos de Cebollas
4 250 mililitros de Jugo de naranja
5 250 mililitros de Jugo de limón
6 1 cucharada sopera de Orégano
7 1 lata pequeña de Chiles en vinagre
8 250 mililitros de Aceite de oliva
9 1 botella de Salsa Capsut (opcional)
10 1 botella de Salsa picante
11 1 paquete de Galletas saladas
12 1 kilogramo de Aguacates
13 1 rama de Cilantro
14 1 bote de Aceitunas sin hueso

Cómo hacer Ceviche de surimi:

1
Vamos a juntar todos los ingredientes como primer paso para preparar nuestro ceviche de pescado.
1 Vamos a juntar todos los ingredientes como primer paso para preparar nuestro ceviche de pescado.
2
Por un lado, lavamos los jitomates y, por el otro, lavamos y desinfectamos el cilantro. De la misma manera, lavamos las naranjas y limones para proceder elaborar los jugos. Ahora vamos a picar el surimi en cuadros.
2 Por un lado, lavamos los jitomates y, por el otro, lavamos y desinfectamos el cilantro. De la misma manera, lavamos las naranjas y limones para proceder elaborar los jugos. Ahora vamos a picar el surimi en cuadros.
3
Una vez que tengamos todo el surimi picado, en un recipiente grande lo vamos a colocar. Y ahí vertemos el jugo de limón y el de la naranja. Se deja macerar durante algunos minutos.
3 Una vez que tengamos todo el surimi picado, en un recipiente grande lo vamos a colocar. Y ahí vertemos el jugo de limón y el de la naranja. Se deja macerar durante algunos minutos.
4
Mientras se marina el surimi con los jugos, picaremos el jitomate, la cebolla, y el cilantro para seguir con la preparación del ceviche de pescado. Ahora vamos a agregar la cebolla.
4 Mientras se marina el surimi con los jugos, picaremos el jitomate, la cebolla, y el cilantro para seguir con la preparación del ceviche de pescado. Ahora vamos a agregar la cebolla.
5
Ahora le vamos a poner el cilantro al surimi marinado.
5 Ahora le vamos a poner el cilantro al surimi marinado.
6
Adicionamos el jitomate y el orégano.
6 Adicionamos el jitomate y el orégano.
7
Agregamos el aceite de oliva y las aceitunas y mezclamos con cuidado el ceviche de surimi.
7 Agregamos el aceite de oliva y las aceitunas y mezclamos con cuidado el ceviche de surimi.
8
En este paso, de forma opcional, agregamos una taza de salsa capsut, o al gusto, y salsa picante de nuestra preferencia.
8 En este paso, de forma opcional, agregamos una taza de salsa capsut, o al gusto, y salsa picante de nuestra preferencia.
9
Dejamos reposar unas dos horas para que se integren todos los sabores y servimos el ceviche de surimi a modo de entrante. Le colocamos unas rebanadas de aguacate y una rajita de chiles en vinagre. Acompañamos con galletas saladas.
9 Dejamos reposar unas dos horas para que se integren todos los sabores y servimos el ceviche de surimi a modo de entrante. Le colocamos unas rebanadas de aguacate y una rajita de chiles en vinagre. Acompañamos con galletas saladas.

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