Receta de Ceviche de nopal

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 10 comensalesCategoria: Cena

Para el antojo de algo fresco y saludable, RecetasDeCocina tiene para ti una deliciosa receta de ceviche de nopal y pescado. Este es un platillo completo y ligero y sobre todo muy fácil de preparar, ideal para llevarte al trabajo o para una rica cena muy saludable. Aunque nosotros proponemos añadir pescado, también puedes hacer este mismo ceviche de nopal vegetariano eliminando este ingrediente.

Quédate con nosotros y descubre cómo hacer ceviche de nopal, una receta fácil, rápida y deliciosa que te encantará y querrás preparar más de una vez.

Ingredientes para hacer Ceviche de nopal:

• 1 5 nopales medianos
• 2 200 gramos de pescado cortado en cubos (puede ser atún o sierra)
• 3 ½ cebolla blanca
• 4 1 jitomate
• 5 1 rama de cilantro
• 6 1 chile serrano
• 7 5 limones
• 8 1 taza de agua (240 mililitros)
• 9 1 pizca de sal al gusto

Cómo hacer Ceviche de nopal:

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  1

  Comienza la receta picando en cuadros pequeños los nopales, luego pásalos a una olla con una taza de agua, una pizca de sal y deja cocinar por 8-10 minutos o hasta que hayan cambiado de color y estén suaves. Después, retira la olla del fuego y deja enfriar por completo los nopales en un escurridor para quitar el agua y el exceso de baba de nopal.

  1 Comienza la receta picando en cuadros pequeños los nopales, luego pásalos a una olla con una taza de agua, una pizca de sal y deja cocinar por 8-10 minutos o hasta que hayan cambiado de color y estén suaves. Después, retira la olla del fuego y deja enfriar por completo los nopales en un escurridor para quitar el agua y el exceso de baba de nopal.

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  2

  Pica la cebolla y el chile serrano en cuadros pequeños. La cantidad de chile es opcional, de manera que, si quieres más picante, pica más chile serrano.

  2 Pica la cebolla y el chile serrano en cuadros pequeños. La cantidad de chile es opcional, de manera que, si quieres más picante, pica más chile serrano.

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  3

  Quita las semillas al jitomate y pícalo de igual forma, es decir, en cuadros pequeños. Después, pica finamente el cilantro.

  3 Quita las semillas al jitomate y pícalo de igual forma, es decir, en cuadros pequeños. Después, pica finamente el cilantro.

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  4

  Exprime el jugo de los limones y resérvalo para añadirlo al final. Agrega los ingredientes picados a un recipiente grande, incorpora los nopales cocidos y mezcla todo muy bien (recuerda que todavía no debes añadir el jugo de limón).

  4 Exprime el jugo de los limones y resérvalo para añadirlo al final. Agrega los ingredientes picados a un recipiente grande, incorpora los nopales cocidos y mezcla todo muy bien (recuerda que todavía no debes añadir el jugo de limón).

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  5

  Añade el pescado y vuelve a mezclar. Trata de elegir un pescado para ceviche, por lo que puedes usar atún fresco o pescado sierra.

  5 Añade el pescado y vuelve a mezclar. Trata de elegir un pescado para ceviche, por lo que puedes usar atún fresco o pescado sierra.

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  6

  Vierte el jugo de limón, un poco de sal y mezcla todo hasta integrar. El pescado suele cocinarse con el limón muy rápido, por lo que bastará con unos 4 minutos de reposo antes de servir.

  6 Vierte el jugo de limón, un poco de sal y mezcla todo hasta integrar. El pescado suele cocinarse con el limón muy rápido, por lo que bastará con unos 4 minutos de reposo antes de servir.

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  7

  ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un rico ceviche de nopal crudo acompañado con totopos, tostadas o sopes. Para ello, no te pierdas estas recetas:

  7 ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un rico ceviche de nopal crudo acompañado con totopos, tostadas o sopes. Para ello, no te pierdas estas recetas:

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