Receta de Cazuela de mariscos con arroz y verduras

Name: Receta de Cazuela de mariscos con arroz y verduras
Total time: 30 min
Ingredients: 150 gramos de Arroz; 2 Zanahorias medianas; 1 Cebolla grande; 1 Pimiento morrón rojo; 1 Limón (el jugo); 1 pizca de Perejil fresco; 1 diente de Ajo; 400 mililitros de Caldo de verdura; 3 Tomates perita; 150 gramos de Langostinos; 6 Mejillones; 2 Tentáculos de pulpo; 15 gramos de Pimentón; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Creo que no hay receta exacta para este plato, podemos variar los mariscos, verduras y forma de presentarlo. Acá una de mis versiones, rica y para quedar bien. ¡¡¡Arriba el mar!!!

Como indica Oski, la cazuela de mariscos abarca un sinfín de elaboraciones, todas ellas válidas y deliciosas, que van desde la cazuela de mariscos con pescado hasta la que comparte él en RecetasDeCocina con arroz y verduras. La clave para obtener un plato perfecto, independientemente del tipo de cazuela que decidamos elaborar, es escoger alimentos de calidad y, sobre todo, cocinarlo con todo nuestro cariño y dedicación. Sigue leyendo, toma nota de los ingredientes y descubre cómo hacer cazuela de mariscos con arroz y verduras.

Ingredientes para hacer Cazuela de mariscos con arroz y verduras:

1 150 gramos de Arroz
2 2 Zanahorias medianas
3 1 Cebolla grande
4 1 Pimiento morrón rojo
5 1 Limón (el jugo)
6 1 pizca de Perejil fresco
7 1 diente de Ajo
8 400 mililitros de Caldo de verdura
9 3 Tomates perita
10 150 gramos de Langostinos
11 6 Mejillones
12 2 Tentáculos de pulpo
13 15 gramos de Pimentón
14 1 pizca de Sal
15 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Cazuela de mariscos con arroz y verduras:

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Lo primero es armar la mise en place con todos los ingredientes: cebolla, morrón, zanahoria, ajo, tomate (sin semillas) y tomate, todo cortado en brunoise. El perejil picado y los pescados limpios.
1 Lo primero es armar la mise en place con todos los ingredientes: cebolla, morrón, zanahoria, ajo, tomate (sin semillas) y tomate, todo cortado en brunoise. El perejil picado y los pescados limpios.
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Sudamos la cebolla junto al ajo, agregamos la zanahoria y el morrón. Agregamos el arroz y lo dejamos nacrar durante 1 minuto.
2 Sudamos la cebolla junto al ajo, agregamos la zanahoria y el morrón. Agregamos el arroz y lo dejamos nacrar durante 1 minuto.
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Agregamos el caldo de verdura, el tomate y los mejillones. Importante: tapar y cocinar durante 10 minutos.
3 Agregamos el caldo de verdura, el tomate y los mejillones. Importante: tapar y cocinar durante 10 minutos.
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Por último, agregamos los tentáculos y los langostinos, el perejil, jugo de limón, pimentón, sal y pimienta al gusto. Tapamos nuevamente y cocinamos la cazuela de mariscos durante 5 minutos. Servir con gajos de limón y hojitas de perejil.
4 Por último, agregamos los tentáculos y los langostinos, el perejil, jugo de limón, pimentón, sal y pimienta al gusto. Tapamos nuevamente y cocinamos la cazuela de mariscos durante 5 minutos. Servir con gajos de limón y hojitas de perejil.
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La cazuela de mariscos que Oski nos ha enseñado a preparar es un plato contundente y lleno de sabor, perfecto para servir cuando tenemos invitados y queremos sorprender con recetas únicas. Podemos acompañarla con un poco de pan casero y una buena copa de vino blanco.
5 La cazuela de mariscos que Oski nos ha enseñado a preparar es un plato contundente y lleno de sabor, perfecto para servir cuando tenemos invitados y queremos sorprender con recetas únicas. Podemos acompañarla con un poco de pan casero y una buena copa de vino blanco.

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