Receta de Cazuela de frijoles colombiana

Name: Receta de Cazuela de frijoles colombiana
Total time: 45 min
Ingredients: 300 gramos de Frijoles rojos precocidos; 150 gramos de Guacamoles; 3 Tomates rojos; 2 ramas de Cebolla larga; 10 piezas de Patacón o Plátano macho para freír; 200 gramos de Carne desmechada; 1 cucharadita de Pasta de ajo; 1 pizca de Sal y Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal

Los frijoles son un plato muy común en la cocinas de Centro América y el Caribe y como muestra, aquí tienes esta fabulosa cazuela de frijoles colombiana, un plato muy completo, con una mezcla de sabores exquisita.

Quédate leyendo esta receta paso a paso en RecetasDeCocina y aprende cómo hacer frijoles salteados con patacones, carne desmechada y aguacate.

Ingredientes para hacer Cazuela de frijoles colombiana:

1 300 gramos de Frijoles rojos precocidos
2 150 gramos de Guacamoles
3 3 Tomates rojos
4 2 ramas de Cebolla larga
5 10 piezas de Patacón o Plátano macho para freír
6 200 gramos de Carne desmechada
7 1 cucharadita de Pasta de ajo
8 1 pizca de Sal y Pimienta

Cómo hacer Cazuela de frijoles colombiana:

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Para empezar a realizar nuestra receta colombiana de cazuela de fríjoles, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
1 Para empezar a realizar nuestra receta colombiana de cazuela de fríjoles, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
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Para empezar a cocinar, lavar nuestras verduras y picar en cuadros pequeños para hacer un sofrito de cebolla y tomate. Llevar a una sartén a fuego medio agregando un poco de aceite, pasta de ajo sal y pimienta al gusto para darle un poco de sabor.
2 Para empezar a cocinar, lavar nuestras verduras y picar en cuadros pequeños para hacer un sofrito de cebolla y tomate. Llevar a una sartén a fuego medio agregando un poco de aceite, pasta de ajo sal y pimienta al gusto para darle un poco de sabor.
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A aparte, llevar los patacones de plátano verde al horno o a una sartén con aceite para hacerlos fritos, todo dependerá si queremos obtener una cocción más o menos grasosa. Reservar.
3 A aparte, llevar los patacones de plátano verde al horno o a una sartén con aceite para hacerlos fritos, todo dependerá si queremos obtener una cocción más o menos grasosa. Reservar.
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Recuperar el sofrito y adicionar los frijoles en la sartén. Mezcla todo muy bien hasta integrar los ingredientes.
4 Recuperar el sofrito y adicionar los frijoles en la sartén. Mezcla todo muy bien hasta integrar los ingredientes.
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A continuación, agregar algunos patacones cortados en trozos medianos a la sartén con los frijoles y el sofrito.
5 A continuación, agregar algunos patacones cortados en trozos medianos a la sartén con los frijoles y el sofrito.
6
Servir cada porción de la cazuela de frijoles colombiana en un cazo de barro individual y termina el plato con una cucharada de guacamole por encima.
6 Servir cada porción de la cazuela de frijoles colombiana en un cazo de barro individual y termina el plato con una cucharada de guacamole por encima.

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