Receta de Cascos de patatas al horno con aguacate

Name: Receta de Cascos de patatas al horno con aguacate
Total time: 45 min
Ingredients: 2 unidades de Patatas grandes; 2 unidades de Aguacate; 1 pizca de Paprika; 1 pizca de Guindilla molida; 1 rama de Cilantro; 50 gramos de Cebolla roja; 1 unidad de Limón; 1 chorro de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 1 comensalCategoria: Acompañamiento

En esta receta aprenderemos a realizar unos deliciosos cascos de patatas crocante, estos van horneados de esta forma son mas sanos y anda mejor para acompañarlos que un puré de aguacate picante aderezado con guindilla molida. Esta receta es ideal para disfrutar en un día de BBQ con la familia, les encantará a todos.

Sigue aquí en RecetasDeCocina y descubre paso a paso cómo realizar esta estupenda receta saludable y provocativa de patatas con aguacate.

Ingredientes para hacer Cascos de patatas al horno con aguacate:

1 2 unidades de Patatas grandes
2 2 unidades de Aguacate
3 1 pizca de Paprika
4 1 pizca de Guindilla molida
5 1 rama de Cilantro
6 50 gramos de Cebolla roja
7 1 unidad de Limón
8 1 chorro de Aceite de oliva
9 1 pizca de Sal
10 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Cascos de patatas al horno con aguacate:

1
Antes de realizar esta receta gourmet, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta gourmet, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
Para realizar las cascos de patatas, lo primero es lavarlas muy bien y cortarlas en gajos gruesos. Después agregarlas a un bol y añadir un chorro de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta y paprika, mezclar todo muy bien.
2 Para realizar las cascos de patatas, lo primero es lavarlas muy bien y cortarlas en gajos gruesos. Después agregarlas a un bol y añadir un chorro de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta y paprika, mezclar todo muy bien.
3
Disponer las patatas en una bandejasobre un tapete de silicona y hornear a 180°C. durante 40 minutos. Debemos obtener una patatas doradas y crujientes.
3 Disponer las patatas en una bandejasobre un tapete de silicona y hornear a 180°C. durante 40 minutos. Debemos obtener una patatas doradas y crujientes.
4
Aparte,para hacer el puré de aguacate picante, triturar el aguacate hasta volverlo puré, agregar el cilantro finamente picado y el zumo de limón, mezclar todo muy bien.
4 Aparte,para hacer el puré de aguacate picante, triturar el aguacate hasta volverlo puré, agregar el cilantro finamente picado y el zumo de limón, mezclar todo muy bien.
5
Es momento de agregar la gundilla molida y la cebolla roja picada finamente. Mezclar todo el puré de aguacate, rectificar sabor con sal y pimienta.
5 Es momento de agregar la gundilla molida y la cebolla roja picada finamente. Mezclar todo el puré de aguacate, rectificar sabor con sal y pimienta.
6
Finalmente servir las patatas con el puré picante y ¡buen provecho! Esta receta de cascos de patatas al horno con aguacate es ideal para disfrutar como acompañante de una punta de anca a la parrilla, así disfrutaras de una cena sana.
6 Finalmente servir las patatas con el puré picante y ¡buen provecho! Esta receta de cascos de patatas al horno con aguacate es ideal para disfrutar como acompañante de una punta de anca a la parrilla, así disfrutaras de una cena sana.

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