Receta de Carne en salsa de verduras

Name: Receta de Carne en salsa de verduras
Total time: 45 min
Ingredients: filetes grandes de redondo de vaca; patatas; cucharadita de pimienta molida; cebolletas; cucharadas aceite; zanahorias; tomates; laurel y tomillo; vino tinto u oporto; caldo

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

La receta de carne en salsa de verduras es una elaboración tradicional y muy fácil de cocinar. Destacamos que la calidad de la carne es esencial para preparar un delicioso plato, ya que es el ingrediente principal. Como todo guiso, si lo preparas el día de antes a la hora de degustarlo estará más sabroso, ya que habrá adquirido mucho más los sabores.

¿Te preguntas cómo hacer carne en salsa de verduras? En RecetasDeCocina queremos enseñarte a elaborar esta receta con todos los pasos fáciles. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Carne en salsa de verduras:

1 filetes grandes de redondo de vaca
2 patatas
3 cucharadita de pimienta molida
4 cebolletas
5 cucharadas aceite
6 zanahorias
7 tomates
8 laurel y tomillo
9 vino tinto u oporto
10 caldo

Cómo hacer Carne en salsa de verduras:

1
Para elaborar la receta de carne en salsa de verduras, primero trocea la carne en trozos pequeños.
1 Para elaborar la receta de carne en salsa de verduras, primero trocea la carne en trozos pequeños.
2
Trocea las patatas y las verduras en trocitos pequeños también. Reserva el tomate.
2 Trocea las patatas y las verduras en trocitos pequeños también. Reserva el tomate.
3
Coloca una cazuela al fuego y añade aceite, deja que caliente. Cuando esté caliente añade las verduras cortadas y la carne. Señalamos que el tomate no debes añadirlo aún a la cazuela, resérvalo.
3 Coloca una cazuela al fuego y añade aceite, deja que caliente. Cuando esté caliente añade las verduras cortadas y la carne. Señalamos que el tomate no debes añadirlo aún a la cazuela, resérvalo.
4
Cuando esté la carne y las verduras cocinadas, añade el tomate, las hojas de laurel y el tomillo. Comprueba el sabor.
4 Cuando esté la carne y las verduras cocinadas, añade el tomate, las hojas de laurel y el tomillo. Comprueba el sabor.
5
Añade el vino tino o el vino oporto y deja que se evapore el alcohol. Deja cocinar por unos 10 minutos.
5 Añade el vino tino o el vino oporto y deja que se evapore el alcohol. Deja cocinar por unos 10 minutos.
6
Cuando esté el alcohol evaporado, añade la pastilla de caldo y cubre el guiso con agua. Debes dejar cocinar entre 1-2 horas para que la carne consiga una textura blandita y esté jugosa. Sirve la carne en salsa de verduras y acompaña con puré de patatas. ¡A comer!
6 Cuando esté el alcohol evaporado, añade la pastilla de caldo y cubre el guiso con agua. Debes dejar cocinar entre 1-2 horas para que la carne consiga una textura blandita y esté jugosa. Sirve la carne en salsa de verduras y acompaña con puré de patatas. ¡A comer!

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