Receta de Carne con tomate y cebolla

Name: Receta de Carne con tomate y cebolla
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 kilogramo de Carne magra de cerdo; 1 Cebolla; 3 hojas de Laurel; 1 lata de Tomate triturado; 1 vaso de Aceite de oliva; 1 vaso de Vino blanco; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta blanca; 1 pizca de Ajo en polvo

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Empieza a renovar el menú de cada día con nuevas recetas como esta carne con tomate y cebolla, este plato, hecho en esta oportunidad con carne de cerdo, no es más que un rico estofado de carne en salsa de tomate que está delicioso y es perfecto para combinar con cualquier tipo de guarnición.

Ingredientes para hacer Carne con tomate y cebolla:

1 1 kilogramo de Carne magra de cerdo
2 1 Cebolla
3 3 hojas de Laurel
4 1 lata de Tomate triturado
5 1 vaso de Aceite de oliva
6 1 vaso de Vino blanco
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta blanca
9 1 pizca de Ajo en polvo

Cómo hacer Carne con tomate y cebolla:

1
Preparamos todos los ingredientes para cocinar la carne en salsa. En este caso hemos decidido cocinar cerdo, pero si prefieres puedes seguir esta misma receta usando carne picada de res.
1 Preparamos todos los ingredientes para cocinar la carne en salsa. En este caso hemos decidido cocinar cerdo, pero si prefieres puedes seguir esta misma receta usando carne picada de res.
2
Ponemos en una cazuela el aceite de oliva a calentar. Si no tienes la típica cazuela de barro, no te preocupes, puedes usar cualquier olla con la cocines normalmente.
2 Ponemos en una cazuela el aceite de oliva a calentar. Si no tienes la típica cazuela de barro, no te preocupes, puedes usar cualquier olla con la cocines normalmente.
3
Cuando esté caliente, hacemos un sofrito agregando la cebolla picada finamente, las hojas de laurel y lo dejamos rehogar.
3 Cuando esté caliente, hacemos un sofrito agregando la cebolla picada finamente, las hojas de laurel y lo dejamos rehogar.
4
Una vez rehogado, añadimos la carne de cerdo junto con el ajo molido, las sal, la pimienta y lo dejaremos cocinar durante 10 minutos más.
4 Una vez rehogado, añadimos la carne de cerdo junto con el ajo molido, las sal, la pimienta y lo dejaremos cocinar durante 10 minutos más.
5
Pasados los 10 minutos, incorporamos el vino blanco repartiéndolo por toda la cazuela.
5 Pasados los 10 minutos, incorporamos el vino blanco repartiéndolo por toda la cazuela.
6
Después, le toca el turno al tomate triturado, así que añádelo en la cazuela, remueve y continua con la cocción.
6 Después, le toca el turno al tomate triturado, así que añádelo en la cazuela, remueve y continua con la cocción.
7
Para terminar de cocinar nuestra carne guisada, lo dejamos cocer durante 45 minutos más a fuego medio. Verás que la salsa reduce y espesa ligeramente, la carne debe quedar suave y tierna y la salsa a tu gusto.
7 Para terminar de cocinar nuestra carne guisada, lo dejamos cocer durante 45 minutos más a fuego medio. Verás que la salsa reduce y espesa ligeramente, la carne debe quedar suave y tierna y la salsa a tu gusto.
8
Pasado este tiempo, retiramos del fuego la carne en salsa de tomate y cebolla y servimos. Puedes acompañarla con arroz blanco o una ensalada verde.
8 Pasado este tiempo, retiramos del fuego la carne en salsa de tomate y cebolla y servimos. Puedes acompañarla con arroz blanco o una ensalada verde.

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