Receta de Canastitas de verduras y pollo

Name: Receta de Canastitas de verduras y pollo
Total time: 45 min
Ingredients: 9 discos de empanada; 1 cebolla chica; ¼ morrón amarillo; ¼ morrón verde; ¼ morrón rojo; 1 suprema de pollo; 1 zanahoria; ½ cucharadita de pimienta; ½ cucharadita de orégano; ½ cucharadita de ají molido; ½ cucharadita de comino; Para el caldo:; 1 choclo; 1 rama de apio; 4 hojas de acelga

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

El pollo constituye uno de los ingredientes base para miles de platos saludables y livianos. Sin embargo, puede resultar aburrido tener como única opción elaborar la típica pechuga grillada con ensalada. Por ello, para acabar con ese aburrimiento, te mostraremos qué tipo de pollo y verduras pueden convertirse en el relleno de unas deliciosas y saludables canastitas.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer canastitas de verduras y pollo. ¡No te las pierdas!

Ingredientes para hacer Canastitas de verduras y pollo:

1 9 discos de empanada
2 1 cebolla chica
3 ¼ morrón amarillo
4 ¼ morrón verde
5 ¼ morrón rojo
6 1 suprema de pollo
7 1 zanahoria
8 ½ cucharadita de pimienta
9 ½ cucharadita de orégano
10 ½ cucharadita de ají molido
11 ½ cucharadita de comino
12 Para el caldo:
13 1 choclo
14 1 rama de apio
15 4 hojas de acelga

Cómo hacer Canastitas de verduras y pollo:

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¿Te preguntas cómo hacer canastitas con masa de empanadas? Para empezar con la receta de canastitas de verduras y pollo, primero cocina la suprema de pollo unos 20 minutos con abundantes vegetales para que aporten sabor. La idea no es cocinar el pollo del todo, sino pre cocinarlo para poder desmenuzarlo, así que no te preocupes si el centro queda un poco crudo.
1 ¿Te preguntas cómo hacer canastitas con masa de empanadas? Para empezar con la receta de canastitas de verduras y pollo, primero cocina la suprema de pollo unos 20 minutos con abundantes vegetales para que aporten sabor. La idea no es cocinar el pollo del todo, sino pre cocinarlo para poder desmenuzarlo, así que no te preocupes si el centro queda un poco crudo.
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Cocina los vegetales en una sartén a fuego alto con una cucharadita de aceite. Puedes cortar todos los vegetales en cubos o bien solo picar la cebolla y los morrones, también puedes rallar la zanahoria.
2 Cocina los vegetales en una sartén a fuego alto con una cucharadita de aceite. Puedes cortar todos los vegetales en cubos o bien solo picar la cebolla y los morrones, también puedes rallar la zanahoria.
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Cuando hayan pasado los 20 minutos de cocción del pollo, desmenuza en trocitos pequeños y añade al salteado de vegetales. A continuación, baja el fuego a medio y añade cucharadas de caldo siempre que sea necesario. Preferentemente, el relleno debe quedar húmedo para obtener unas canastitas jugosas.
3 Cuando hayan pasado los 20 minutos de cocción del pollo, desmenuza en trocitos pequeños y añade al salteado de vegetales. A continuación, baja el fuego a medio y añade cucharadas de caldo siempre que sea necesario. Preferentemente, el relleno debe quedar húmedo para obtener unas canastitas jugosas.
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¿Quieres saber cómo rellenar canastitas saladas? Pues bien, primero condimenta el relleno al gusto con el comino, la pimienta, el orégano y el ají molido. Cuando esté frío o tibio, rellena las canastitas como ves en la imagen y cocínalas en el horno precalentado a 200 ºC o 220 °C durante unos 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
4 ¿Quieres saber cómo rellenar canastitas saladas? Pues bien, primero condimenta el relleno al gusto con el comino, la pimienta, el orégano y el ají molido. Cuando esté frío o tibio, rellena las canastitas como ves en la imagen y cocínalas en el horno precalentado a 200 ºC o 220 °C durante unos 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
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Disfruta de tus canastitas de pollo recién salidas del horno, frías o congeladas. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
5 Disfruta de tus canastitas de pollo recién salidas del horno, frías o congeladas. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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