Receta de Canastitas de jamón y queso
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante
Aprende a preparar unas deliciosas canastitas saladas con uno de los rellenos más fáciles y clásicos que hay. Se trata de combinar jamón con queso fresco, además, se pueden agregar otros ingredientes para hacerlo más original y rico, como el queso untable, el queso azul o el queso rallado. También puedes añadir algunas verduras como cebolla, tomate o verdeo. En esta receta no solo aprenderás a hacer el relleno, sino que además, verás cómo hacer canastitas de jamón y queso con pocos ingredientes, logrando un resultado mucho más saludable y económico que con los discos de masa comprados.
En RecetasDeCocina, te enseñamos cómo hacer canastitas de jamón y queso. ¡A cocinar!
Ingredientes para hacer Canastitas de jamón y queso:
- 1 1 taza de harina 000
- 2 ⅓ taza de agua fría
- 3 1 cucharada sopera de aceite
- 4 1 tomate
- 5 1 loncha de jamón natural
- 6 60 gramos de queso fresco
- 7 2 cucharadas soperas de queso untable
- 8 1 huevo
- 9 1 cebolla de verdeo
- 10 1 cucharadita de orégano
Cómo hacer Canastitas de jamón y queso:
1El primer paso para hacer esta receta de canastitas rellenas de jamón y queso es preparar la masa. Para ello, en un recipiente debes mezclar la harina con la cucharada de aceite y el agua fría, integrándola poco a poco. En este caso necesité un tercio taza.
1 El primer paso para hacer esta receta de canastitas rellenas de jamón y queso es preparar la masa. Para ello, en un recipiente debes mezclar la harina con la cucharada de aceite y el agua fría, integrándola poco a poco. En este caso necesité un tercio taza.
2A continuación, forma un bollo y estíralo en una mesa limpia hasta que tenga unos 3 milímetros de alto.
2 A continuación, forma un bollo y estíralo en una mesa limpia hasta que tenga unos 3 milímetros de alto.
3Luego, elige un cortante, ya sea una taza, un plato o una tapa. Para así poder cortar las tapas de empandas que usarás para hacer tus canastitas de queso y jamón. Después, resérvalas, estira los restantes y corta nuevas tapas. Repite hasta terminar de usar tu masa. Por último, debes resérvalas.
3 Luego, elige un cortante, ya sea una taza, un plato o una tapa. Para así poder cortar las tapas de empandas que usarás para hacer tus canastitas de queso y jamón. Después, resérvalas, estira los restantes y corta nuevas tapas. Repite hasta terminar de usar tu masa. Por último, debes resérvalas.
4Por otro lado, empieza a preparar el relleno. Para hacerlo, debes limpiar el tomate y cortarlo en cubos bien pequeños. Seguidamente, retira las semillas o le darán demasiada humedad a tus canastitas.
4 Por otro lado, empieza a preparar el relleno. Para hacerlo, debes limpiar el tomate y cortarlo en cubos bien pequeños. Seguidamente, retira las semillas o le darán demasiada humedad a tus canastitas.
5A continuación, pica la loncha de jamón crudo en el tamaño deseado. En lugar de lonchas, puedes utilizar una porción de jamón de unos 30 gramos y cortarla en cubitos.
5 A continuación, pica la loncha de jamón crudo en el tamaño deseado. En lugar de lonchas, puedes utilizar una porción de jamón de unos 30 gramos y cortarla en cubitos.
6Ahora, debes mezclar el jamón con el tomate, el orégano y el queso fresco cortado en cubos.
6 Ahora, debes mezclar el jamón con el tomate, el orégano y el queso fresco cortado en cubos.
7Acto seguido, mezcla el huevo con el queso untable. Esta preparación le otorgará untuosidad a tu relleno. Si utilizas un queso como la mozzarella, no será necesario agregarlo.
7 Acto seguido, mezcla el huevo con el queso untable. Esta preparación le otorgará untuosidad a tu relleno. Si utilizas un queso como la mozzarella, no será necesario agregarlo.
8Posteriormente, agrega el huevo batido con el queso, el orégano, el queso rallado y la parte verde de la cebolla de verde. Posteriormente, pica junto al tomate, jamón y queso que habías preparado anteriormente. Intégralos y ya tendrás listo tu relleno de las canastitas.
8 Posteriormente, agrega el huevo batido con el queso, el orégano, el queso rallado y la parte verde de la cebolla de verde. Posteriormente, pica junto al tomate, jamón y queso que habías preparado anteriormente. Intégralos y ya tendrás listo tu relleno de las canastitas.
9Dispón las tapas de empanada en un molde para muffins, haciendo unos pequeños pellizcos para formar los repulgues para las empanadas de jamón y queso. Si el material no es antiadherente, asegúrate de engrasarlos con aceite previamente. Para terminar, rellénalas y cocínalas en el horno a 200-220 °C por unos 15 a 20 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido y la masa dorada.
9 Dispón las tapas de empanada en un molde para muffins, haciendo unos pequeños pellizcos para formar los repulgues para las empanadas de jamón y queso. Si el material no es antiadherente, asegúrate de engrasarlos con aceite previamente. Para terminar, rellénalas y cocínalas en el horno a 200-220 °C por unos 15 a 20 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido y la masa dorada.
10Si no tienes estos moldes, otra opción es cubrir la base de una tartera con la masa, como ves en la imagen. Debes cocinarlos en el horno a 200-220 °C de 3 a 5 minutos hasta que se endurezcan y doren para rellenarlas. Una vez hayas hecho esto, cocina el relleno unos 7 a 10 minutos más.
10 Si no tienes estos moldes, otra opción es cubrir la base de una tartera con la masa, como ves en la imagen. Debes cocinarlos en el horno a 200-220 °C de 3 a 5 minutos hasta que se endurezcan y doren para rellenarlas. Una vez hayas hecho esto, cocina el relleno unos 7 a 10 minutos más.
11Retira las canastitas de jamón y queso del horno, sírvelas y... ¡A comer! ¿Qué te pareció esta receta? Cuéntanos en los comentarios y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
11 Retira las canastitas de jamón y queso del horno, sírvelas y... ¡A comer! ¿Qué te pareció esta receta? Cuéntanos en los comentarios y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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