Receta de canapés de salmón ahumado y aguacate
Tiempo de Preparación: 10mComensales: 4Categoria: Entrante
Los canapés son un clásico que no pueden faltar ni en Navidad ni en las demás celebraciones especiales que hacemos en casa. Y estos canapés de salmón ahumado y aguacate sin duda son una opción deliciosa que no te va a dejar indiferente. Mientras que el salmón les da un sabor intenso, el aguacate les da un toque de suavidad que equilibra la mezcla haciendo que sea una gran combinación. ¿Te animas a probarlos? Entonces no tienes más que seguir los sencillos pasos que te proponemos a continuación en RecetasDeCocina, ¡todos en casa te van a felicitar!
Si los combinas con unos montaditos de jamón y huevos de codorniz y unos volovanes rellenos de champiñones y gambas, tendrás una mesa de aperitivos de lucho que gustará a todos.
Y ahora no perdamos un minuto, ¡empezamos ya con esta preparación!
Ingredientes:
- 1 20 panecillos tostados
- 2 5 lonchas de salmón ahumado
- 3 1 aguacate
- 4 4 hojas de lechuga
- 5 1 cebolleta pequeña
- 6 1 tomate pequeño
- 7 Zumo de medio limón
- 8 1 cucharaditas de vinagre de manzana
- 9 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 10 Sal
Preparación de los canapés de salmón ahumado y aguacate
1 A la hora de hacer estos riquísimos canapés de salmón ahumado y aguacate, lo primero es elaborar una salsa vinagreta. Para ello hay que lavar la lechuga, escurrirla y picarla muy finita.
1 A la hora de hacer estos riquísimos canapés de salmón ahumado y aguacate, lo primero es elaborar una salsa vinagreta. Para ello hay que lavar la lechuga, escurrirla y picarla muy finita.
2 Después corta el aguacate, la cebolla y el tomate, todo ya pelado. Una vez que esté todo picado, échalo en un bol y añádele dos cucharas de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de vinagre de manzana. el zumo de medio limón y sal a tu gusto.
2 Después corta el aguacate, la cebolla y el tomate, todo ya pelado. Una vez que esté todo picado, échalo en un bol y añádele dos cucharas de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de vinagre de manzana. el zumo de medio limón y sal a tu gusto.
3 Con la ayuda de una licuadora o una batidora de mano, tritura estos ingredientes hasta hacer una pasta de aguacate con todo el aliño que has agregado. Prueba y rectifica agregando un poco más de sal o vinagre si lo necesita.
3 Con la ayuda de una licuadora o una batidora de mano, tritura estos ingredientes hasta hacer una pasta de aguacate con todo el aliño que has agregado. Prueba y rectifica agregando un poco más de sal o vinagre si lo necesita.
4 Comienza a untar los panecillos con una cucharada de la pasta de aguacate. Corta cada loncha de salmón ahumado en cuatro tiras, enróllalas y pon una encima de cada panecillo.
4 Comienza a untar los panecillos con una cucharada de la pasta de aguacate. Corta cada loncha de salmón ahumado en cuatro tiras, enróllalas y pon una encima de cada panecillo.
5 Ponlos en una bandeja y ya puedes servir tus deliciosos canapés de salmón ahumado y aguacate ¡Cómelos de inmediato para que el aguacate no se oxide! Una receta simple y deliciosa para hacer tus pica pica más interesantes.
5 Ponlos en una bandeja y ya puedes servir tus deliciosos canapés de salmón ahumado y aguacate ¡Cómelos de inmediato para que el aguacate no se oxide! Una receta simple y deliciosa para hacer tus pica pica más interesantes.
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