Receta de Canapés de bacalao

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Para hacer estos canapés de bacalao utilizaremos los mismos ingredientes que para la ensalada de bacalao y aguacate, pero los presentaremos de forma diferente y original. A la hora de hacer canapés para fiestas o reuniones especiales es importante usar todo lo que tenemos a mano y si no quieres perder mucho tiempo en la cocina esta receta fácil y deliciosa te gustará sin ninguna duda!

Ingredientes para hacer Canapés de bacalao:

• 1 60 gramos de Bacalao seco desalado
• 2 1 unidad de Tomate
• 3 ½ unidad de Aguacate
• 4 1 pizca de Pimienta
• 5 1 chorro de Aceite de oliva
• 6 1 pizca de Orégano seco
• 7 Tostadas

Cómo hacer Canapés de bacalao:

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  Una vez hayas alistado todo los ingredientes, lo primero que debes hacer es cortar finamente el bacalao. Recuerda que debe estar desmigado y desalado, aunque sino lo consigues de esta forma, ya listo para consumir, puedes desalarlo tu mismo.

  1 Una vez hayas alistado todo los ingredientes, lo primero que debes hacer es cortar finamente el bacalao. Recuerda que debe estar desmigado y desalado, aunque sino lo consigues de esta forma, ya listo para consumir, puedes desalarlo tu mismo.

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  Aparte, corta el tomate finamente, retirando todas las semillas, y mezcla con aceite, pimienta y orégano. Revuelve bien todo y deja que marine un poco mientras seguimos preparando el resto de ingredientes.

  2 Aparte, corta el tomate finamente, retirando todas las semillas, y mezcla con aceite, pimienta y orégano. Revuelve bien todo y deja que marine un poco mientras seguimos preparando el resto de ingredientes.

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  3

  Corta el aguacate y tritura como si quisieras hacer un puré. Añade unas gotas de limón para evitar que se oxide y recuerda no añadir nada de sal porque el bacalao ya aportará la suficiente a los canapés.

  3 Corta el aguacate y tritura como si quisieras hacer un puré. Añade unas gotas de limón para evitar que se oxide y recuerda no añadir nada de sal porque el bacalao ya aportará la suficiente a los canapés.

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  Por último, añade el bacalao al mismo bol donde tienes el tomate y mezcla bien.

  4 Por último, añade el bacalao al mismo bol donde tienes el tomate y mezcla bien.

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  5

  Para montar los canapés de bacalao, primero unta cada tostada con un poco del puré de aguacate. Recuerda que puedes usar cualquier tipo de canapés como volovanes o galletas saladas.

  5 Para montar los canapés de bacalao, primero unta cada tostada con un poco del puré de aguacate. Recuerda que puedes usar cualquier tipo de canapés como volovanes o galletas saladas.

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  6

  Por último, coloca encima de cada tostada una cucharada de tomate con bacalao y listo. Los canapés de bacalao son un aperitivo elegante y perfecto para cualquier ocasión. Te encantarán! y si prefieres algo 100% vegetariano puedes probar las tostadas de aguacate.

  6 Por último, coloca encima de cada tostada una cucharada de tomate con bacalao y listo. Los canapés de bacalao son un aperitivo elegante y perfecto para cualquier ocasión. Te encantarán! y si prefieres algo 100% vegetariano puedes probar las tostadas de aguacate.

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