Receta de Camarones en aguachile rojo

Name: Receta de Camarones en aguachile rojo
Total time: 30 min
Ingredients: 15 piezas de camarón; 5 piezas de limón; 5 dientes de ajo; 1 cucharadita de vinagre; ½ pieza de cebolla blanca; ½ pieza de cebolla morada; ½ pieza de pepino; 3 piezas de chile de árbol; 2 cucharadas soperas de sal de mar; 3 cucharadas soperas de salsa inglesa; 1 cucharadita de aceite

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

¿Tienes camarones en casa y no sabes cómo prepararlos? Entonces el aguachile rojo de camarón es tú mejor opción pues se trata de un fresco platillo que se hace rapidísimo, lleva pocos ingredientes, y sus pasos son muy fáciles. En esta receta originaria de Sinaloa, los camarones se cuecen en limón y se sazonan con salsa inglesa, cebolla, ajo y chile de árbol. Así que si se te han antojado los camarones en aguachile rojo no lo dudes más y sigue con RecetasDeCocina el paso a paso para preparar un delicioso molcajete de mariscos.

Ingredientes para hacer Camarones en aguachile rojo:

1 15 piezas de camarón
2 5 piezas de limón
3 5 dientes de ajo
4 1 cucharadita de vinagre
5 ½ pieza de cebolla blanca
6 ½ pieza de cebolla morada
7 ½ pieza de pepino
8 3 piezas de chile de árbol
9 2 cucharadas soperas de sal de mar
10 3 cucharadas soperas de salsa inglesa
11 1 cucharadita de aceite

Cómo hacer Camarones en aguachile rojo:

1
Empieza por lavar los camarones con agua potable un par de veces para preparar el aguachile de camarón.
1 Empieza por lavar los camarones con agua potable un par de veces para preparar el aguachile de camarón.
2
Cortar el pepino y la cebolla morada en rebanadas delgadas.
2 Cortar el pepino y la cebolla morada en rebanadas delgadas.
3
Tostar el ajo, cebolla blanca y chile en una sartén con un poco de aceite. Una vez que estén tostados, pasar a un vaso de licuadora. Puedes agregar más o menos chile a la preparación, todo dependerá del grado de picor que desees en el aguachile rojo.
3 Tostar el ajo, cebolla blanca y chile en una sartén con un poco de aceite. Una vez que estén tostados, pasar a un vaso de licuadora. Puedes agregar más o menos chile a la preparación, todo dependerá del grado de picor que desees en el aguachile rojo.
4
Agregar el jugo de limón, salsa inglesa, sal y vinagre. Licuar todos los ingredientes hasta que se integren bien.
4 Agregar el jugo de limón, salsa inglesa, sal y vinagre. Licuar todos los ingredientes hasta que se integren bien.
5
Una vez que esté listo, marinar los camarones, la cebolla morada y el pepino con el aguachile rojo.
5 Una vez que esté listo, marinar los camarones, la cebolla morada y el pepino con el aguachile rojo.
6
Una vez que los camarones hayan cambiado su color, el molcajete de aguachile rojo estará listo para servir. Este platillo mexicano queda muy bien acompañado con tostadas, aguacate y una cerveza fría: ideal para una tarde de calor. Si pruebas los camarones en aguachile rojo estilo Sinaloa haznos saber qué te pareció la receta y comparte con nosotros tu foto del platillo. Nos encantará leer tus comentarios.
6 Una vez que los camarones hayan cambiado su color, el molcajete de aguachile rojo estará listo para servir. Este platillo mexicano queda muy bien acompañado con tostadas, aguacate y una cerveza fría: ideal para una tarde de calor. Si pruebas los camarones en aguachile rojo estilo Sinaloa haznos saber qué te pareció la receta y comparte con nosotros tu foto del platillo. Nos encantará leer tus comentarios.

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