Receta de Camarones a la cucaracha

Tiempo de Preparación: 10mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

La camarones son y siempre han sido uno de los mariscos más populares, ya que además de deliciosos son fáciles de conseguir y su valor económico no es tan elevado. Aunado a esto, destaca que pueden ser cocinados de una gran variedad de formas, todas ellas con su toque único y delicioso.

En esta ocasión, en RecetasDeCocina tenemos para ti una forma de preparar lo camarones con un toque botanero (ideal para tapa) y un sabor que seguro que te encantará. Hablamos de los camarones a la cucaracha, los cuales van aderezados con una clásica salsa utilizada en la preparación de cócteles de mariscos que les da un toque picante increíble. Es una preparación muy sencilla y los ingredientes son muy accesibles, así que lo tiene todo para ser un éxito. Te invitamos a que sigas con nosotros y descubras cómo hacer camarones a la cucaracha picosos.

Ingredientes para hacer Camarones a la cucaracha:

• 1 1 kilogramo de camarones grandes
• 2 40 gramos de mantequilla
• 3 7 dientes de ajo en rodajas
• 4 6 cucharadas soperas de salsa huichol tradicional
• 5 4 piezas de limón agrio
• 6 1 pizca de sal

Cómo hacer Camarones a la cucaracha:

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  Coloca la mantequilla en una sartén caliente a fuego medio. Enseguida, añade las rodajas de ajo y deja que se doren moviéndolas constantemente.

  1 Coloca la mantequilla en una sartén caliente a fuego medio. Enseguida, añade las rodajas de ajo y deja que se doren moviéndolas constantemente.

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  2

  Una vez dorado el ajo, agrega los camarones con la cáscara pero sin la cabeza ni la cola. Vierte también el jugo de los limones y voltea los camarones de vez en cuando para que tengan una cocción pareja por los dos lados.

  2 Una vez dorado el ajo, agrega los camarones con la cáscara pero sin la cabeza ni la cola. Vierte también el jugo de los limones y voltea los camarones de vez en cuando para que tengan una cocción pareja por los dos lados.

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  Incorpora la salsa huichol tradicional y tapa la sartén para que los camarones a la cucaracha tengan una cocción homogénea y tomen todos los sabores de los ingredientes. Esta salsa es picante y es precisamente este toque uno de los más caracterizan esta receta. No obstante, siempre puedes utilizar otro tipo de salsa huichol menos picante.

  3 Incorpora la salsa huichol tradicional y tapa la sartén para que los camarones a la cucaracha tengan una cocción homogénea y tomen todos los sabores de los ingredientes. Esta salsa es picante y es precisamente este toque uno de los más caracterizan esta receta. No obstante, siempre puedes utilizar otro tipo de salsa huichol menos picante.

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  Cuando observes que los camarones han cambiado de color y su consistencia es más firme al tacto, estarán cocidos y listos para servir. Puedes añadir un poco de jugo de limón por encima y arroz blanco o disfrutarlos tal cual. La receta de camarones a la cucaracha puede hacerse de múltiples formas, ya que en cada estado aportan su toque personal. Por ejemplo, existen los camarones a la cucaracha estilo Sinaloa o los camarones a la cucaracha estilo Nayarit.

  4 Cuando observes que los camarones han cambiado de color y su consistencia es más firme al tacto, estarán cocidos y listos para servir. Puedes añadir un poco de jugo de limón por encima y arroz blanco o disfrutarlos tal cual. La receta de camarones a la cucaracha puede hacerse de múltiples formas, ya que en cada estado aportan su toque personal. Por ejemplo, existen los camarones a la cucaracha estilo Sinaloa o los camarones a la cucaracha estilo Nayarit.

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