Receta de Calzones rotos veganos

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Merienda

Los calzones rotos típicos son dulces chilenos que, generalmente, se cocinan en días de frío para acompañar un té o un chocolate bien caliente. Además, debes saber que son fáciles de encontrar en las panaderías chilenas o en los puestos ambulantes de comida, sin embargo, hacerlos en casa no tiene ningún misterio. Asimismo, si eres vegano, no hará falta que te prives de ellos, pues en esta ocasión, tenemos una versión vegana de estos típicos dulces chilenos que sabemos te van a gustar.

Sigue leyendo y descubre cómo hacer calzones rotos veganos de manera fácil y sencilla. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Calzones rotos veganos:

• 1 2 tazas de harina común (250 g)
• 2 2 cucharadas de postre de azúcar de coco
• 3 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 4 1 naranja (su ralladura)
• 5 1 cucharada sopera de aceite de coco
• 6 150 gramos de leche vegetal (1/2 de taza)
• 7 300 mililitros de aceite de girasol para freír
• 8 2 cucharadas soperas de azúcar flor para espolvorear

Cómo hacer Calzones rotos veganos:

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  Para empezar con la receta fácil y económica de calzones rotos, primero en un bol añade las dos tazas de harina junto con los polvos de hornear, el azúcar de coco, la ralladura de naranja, mezcla con una espátula.

  1 Para empezar con la receta fácil y económica de calzones rotos, primero en un bol añade las dos tazas de harina junto con los polvos de hornear, el azúcar de coco, la ralladura de naranja, mezcla con una espátula.

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  2

  Añade el aceite de coco y la leche vegetal y, a continuación, mezcla con la espátula. Seguidamente, mezcla también con las manos hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. Si está muy seca la masa, añade un poco más de leche vegetal. Por el contrario, la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina.

  2 Añade el aceite de coco y la leche vegetal y, a continuación, mezcla con la espátula. Seguidamente, mezcla también con las manos hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. Si está muy seca la masa, añade un poco más de leche vegetal. Por el contrario, la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina.

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  Enharina una superficie de trabajo y vuelca la masa de los calzones rotos veganos. Luego, con un rodillo enharinado, extiende la masa. Con ayuda de un cortador afilado o con un cuchillo, forma rombos o rectángulos, según la forma que te guste.

  3 Enharina una superficie de trabajo y vuelca la masa de los calzones rotos veganos. Luego, con un rodillo enharinado, extiende la masa. Con ayuda de un cortador afilado o con un cuchillo, forma rombos o rectángulos, según la forma que te guste.

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  Haz un pequeño corte en el centro de cada calzón roto.

  4 Haz un pequeño corte en el centro de cada calzón roto.

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  Abre el agujero recién creado y proporciona la vuelta a uno de los bordes para entrarlo por el agujero y darle la forma típica de calzoncillo roto.

  5 Abre el agujero recién creado y proporciona la vuelta a uno de los bordes para entrarlo por el agujero y darle la forma típica de calzoncillo roto.

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  6

  Cuando estén elaborados todos los calzones rotos con aceite, pon a calentar el aceite de girasol en una olla o sartén. A continuación, cuando el aceite esté bien caliente, añade los calzones rotos y fríe por ambos lados hasta que estén doraditos. Vigila mucho el punto de cocción, pues tienen que estar crujientes por fuera y tiernos por dentro.

  6 Cuando estén elaborados todos los calzones rotos con aceite, pon a calentar el aceite de girasol en una olla o sartén. A continuación, cuando el aceite esté bien caliente, añade los calzones rotos y fríe por ambos lados hasta que estén doraditos. Vigila mucho el punto de cocción, pues tienen que estar crujientes por fuera y tiernos por dentro.

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  7

  Ve depositando los calzones rotos veganos en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.

  7 Ve depositando los calzones rotos veganos en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.

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  8

  Espolvorea los calzones rotos blandos y esponjosos con azúcar flor y sirve enseguida. ¡Verás que poco duran en la mesa! Esperamos que te animes a prepararlos en casa, pues son muy sencillos de hacer. Si elaboras esta receta, cuéntanos el resultado final. Si lo deseas, también puedes consultar la receta de calzones rotos chilenos.

  8 Espolvorea los calzones rotos blandos y esponjosos con azúcar flor y sirve enseguida. ¡Verás que poco duran en la mesa! Esperamos que te animes a prepararlos en casa, pues son muy sencillos de hacer. Si elaboras esta receta, cuéntanos el resultado final. Si lo deseas, también puedes consultar la receta de calzones rotos chilenos.

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