Receta de Calamares rellenos de verduras

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

Hoy cocinaremos unos calamares rellenos fáciles y para ello usaremos una deliciosa mezcla de verduras y pan, para que obtengas un plato estupendo sin gastar mucho dinero.

Los calamares rellenos de verduras que te presentamos en RecetasDeCocina es una receta sencilla, para una sola persona, bien para comer o cenar. Los calamares o el tubo de pota, como se le llama en algunos lugares, es un molusco que se puede preparar de muchas formas, de hecho, la forma natural que tiene los hace ideales para prepararlos rellenos y de esto nos aprovechamos para preparar esta deliciosa receta con calamares y verduras.

Ingredientes para hacer Calamares rellenos de verduras:

• 1 1 Calamar (pota o tubo)
• 2 1 Tomate
• 3 ½ Pimiento morrón
• 4 ¼ Cebolla
• 5 1 Huevo
• 6 1 rebanada de Pan blanco
• 7 ½ diente de Ajo
• 8 1 pizca de Nuez moscada
• 9 35 gramos de Miga de pan
• 10 1 rama de Perejil crespo
• 11 1 pizca de Sal y Pimienta

Cómo hacer Calamares rellenos de verduras:

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  1

  Alistar todos los ingredientes para hacer nuestros calamares rellenos paso a paso.

  1 Alistar todos los ingredientes para hacer nuestros calamares rellenos paso a paso.

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  2

  Picamos toda la verdura para el relleno. Empezamos por picar el ajo finamente, el pimiento y la cebolla en cubos pequeños. También debemos lavar, pelar y cortar el tomate en cubos.

  2 Picamos toda la verdura para el relleno. Empezamos por picar el ajo finamente, el pimiento y la cebolla en cubos pequeños. También debemos lavar, pelar y cortar el tomate en cubos.

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  3

  Calentamos unas gotas de aceite en una sartén y empezamos a hacer el sofrito salteando el ajo junto con la cebolla y el pimiento, luego agregamos el tomate.

  3 Calentamos unas gotas de aceite en una sartén y empezamos a hacer el sofrito salteando el ajo junto con la cebolla y el pimiento, luego agregamos el tomate.

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  4

  Por otro lado, troceamos el pan en cubos y también picamos finamente el perejil crespo.

  4 Por otro lado, troceamos el pan en cubos y también picamos finamente el perejil crespo.

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  5

  Para terminar con el relleno de los calamares, colocamos estos ingredientes en un y mezclamos bien.

  5 Para terminar con el relleno de los calamares, colocamos estos ingredientes en un y mezclamos bien.

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  6

  Añadimos el huevo y continuamos mezclando hasta conseguir un masa que tenga una textura similar a la mezcla para hacer albóndigas caseras.

  6 Añadimos el huevo y continuamos mezclando hasta conseguir un masa que tenga una textura similar a la mezcla para hacer albóndigas caseras.

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  7

  Ya tenemos todo listo, así que pasamos a rellenar los calamares con la mezcla. Limpia bien el calamar, retirando todo el interior, coloca una buena porción de relleno dentro y sella el borde con ayuda de un palillo de madera.

  7 Ya tenemos todo listo, así que pasamos a rellenar los calamares con la mezcla. Limpia bien el calamar, retirando todo el interior, coloca una buena porción de relleno dentro y sella el borde con ayuda de un palillo de madera.

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  8

  Cuando veamos que el calamar ya está dorado, retiramos de la sartén y servimos nuestros calamares rellenos con verduras, decorando con una rodaja de limón y cebollín.

  8 Cuando veamos que el calamar ya está dorado, retiramos de la sartén y servimos nuestros calamares rellenos con verduras, decorando con una rodaja de limón y cebollín.

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