Receta de Calamares en salsa americana

Name: Receta de Calamares en salsa americana
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kilogramo de Calamares; 1 Cebolla; 2 dientes de Ajo; 1 chorro de Coñac; 500 gramos de Tomate triturado natural; 1 Guindilla; 1 cucharadita de Azúcar; Aceite de oliva

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Si quieres probar unas calamares guisados con tomate esta receta es perfecta para ti. Los calamares guisados son muy fáciles de preparar y lo mejor de todo, es que quedan con esa salsa deliciosa perfecta para terminar de comer con guarniciones sencillas como arroz o patatas.

Los calamares en salsa americana que te enseñamos en RecetasDeCocina los podrás preparar para cenar o para llevarte al trabajo. Ya verás que te sorprende lo fácil que es esta receta y a partir de ahora dejarás de preguntar cómo cocinar calamares.

Ingredientes para hacer Calamares en salsa americana:

1 1 kilogramo de Calamares
2 1 Cebolla
3 2 dientes de Ajo
4 1 chorro de Coñac
5 500 gramos de Tomate triturado natural
6 1 Guindilla
7 1 cucharadita de Azúcar
8 Aceite de oliva

Cómo hacer Calamares en salsa americana:

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El primer paso para preparar nuestros calamares guisados será calentar una olla con aceite de oliva. Pochamos la cebolla y el ajo a fuego lento.
1 El primer paso para preparar nuestros calamares guisados será calentar una olla con aceite de oliva. Pochamos la cebolla y el ajo a fuego lento.
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Una vez pochada, agregamos los calamares, previamente cortados en trozos de unos 4 cm. Cocinamos unos 10 minutos.
2 Una vez pochada, agregamos los calamares, previamente cortados en trozos de unos 4 cm. Cocinamos unos 10 minutos.
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Cuando se hayan mezclado bien los calamares con el sofrito, deberás agregar el coñac y dejar que se evapore el alcohol, a fuego medio.
3 Cuando se hayan mezclado bien los calamares con el sofrito, deberás agregar el coñac y dejar que se evapore el alcohol, a fuego medio.
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Seguidamente añadimos el tomate junto con la guindilla y continuamos con la cocción a fuego lento unos 15 minutos más. Luego corrige la sazón con sal y azúcar, si fuera necesario nivelar la acidez del tomate.
4 Seguidamente añadimos el tomate junto con la guindilla y continuamos con la cocción a fuego lento unos 15 minutos más. Luego corrige la sazón con sal y azúcar, si fuera necesario nivelar la acidez del tomate.
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Disfruta de una buena ración de calamares en salsa americana y acompaña este plato con un poco de arroz basmatí, unas patatas panaderas o simplemente con un poco de pan.
5 Disfruta de una buena ración de calamares en salsa americana y acompaña este plato con un poco de arroz basmatí, unas patatas panaderas o simplemente con un poco de pan.

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