Receta de Calamares a la romana fácil

Name: Receta de Calamares a la romana fácil
Total time: 30 min
Ingredients: 2 unidades de Huevos; 6 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 vaso de Leche tibia; 1½ vasos de Harina (275 g); 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta; ½ sobre de Levadura tipo Royal; 500 gramos de Anillas de calamares

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Si no sabes cómo hacer los mejores calamares a la romana que has probado en tu vida ¡no te vayas! porque acabas de llegar al sitio adecuado. En RecetasDeCocina te vamos a enseñar cómo hacer unos calamares a la romana tiernos y crujientes haciendo nuestro propio rebozado y utilizando calamares frescos. No te pierdas las instrucciones para hacer esta receta de calamares a la romana fácil y dinos si son o no son los mejores calamares rebozados que has probado.Sabemos que dirás que sí porque no hay nada mejor que la comida casera!

Ingredientes para hacer Calamares a la romana fácil:

1 2 unidades de Huevos
2 6 cucharadas soperas de Aceite de oliva
3 1 vaso de Leche tibia
4 1½ vasos de Harina (275 g)
5 1 pizca de Sal
6 1 pizca de Pimienta
7 ½ sobre de Levadura tipo Royal
8 500 gramos de Anillas de calamares

Cómo hacer Calamares a la romana fácil:

1
El primer paso para hacer estos calamares a la romana fácil es mezclar bien la harina con la sal, la pimienta y el sobre de levadura Royal. Un truco para que se mezcle bien la levadura con la harina: ponerlo todo en un tupper que cierre bien y batirlo con las manos como si fuera un cóctel.
1 El primer paso para hacer estos calamares a la romana fácil es mezclar bien la harina con la sal, la pimienta y el sobre de levadura Royal. Un truco para que se mezcle bien la levadura con la harina: ponerlo todo en un tupper que cierre bien y batirlo con las manos como si fuera un cóctel.
2
En un bol ponemos las yemas de los huevos y las claras y las reservamos para más tarde.
2 En un bol ponemos las yemas de los huevos y las claras y las reservamos para más tarde.
3
Añadimos la harina y la leche poco a poco a las yemas de los huevos, removiendo con unas varillas manuales.
3 Añadimos la harina y la leche poco a poco a las yemas de los huevos, removiendo con unas varillas manuales.
4
Montamos las dos claras que habíamos reservado anteriormente hasta alcanzar el punto de nieve.
4 Montamos las dos claras que habíamos reservado anteriormente hasta alcanzar el punto de nieve.
5
Añadimos las claras a la preparación anterior y las integramos con mucho cuidado, con ayuda de las varillas manuales. Dejamos reposar la masa durante media hora. Esto hará que tengamos unos calamares a la romana crujientes y sabrosos.
5 Añadimos las claras a la preparación anterior y las integramos con mucho cuidado, con ayuda de las varillas manuales. Dejamos reposar la masa durante media hora. Esto hará que tengamos unos calamares a la romana crujientes y sabrosos.
6
Cortamos el calamar en anillas, lo lavamos y lo dejamos escurrir.
6 Cortamos el calamar en anillas, lo lavamos y lo dejamos escurrir.
7
Una vez esté escurrido, pasamos el calamar por harina para rebozarlo.
7 Una vez esté escurrido, pasamos el calamar por harina para rebozarlo.
8
Después lo pasamos por la masa preparada en los pasos anteriores para el rebozado de los calamares a la romana .
8 Después lo pasamos por la masa preparada en los pasos anteriores para el rebozado de los calamares a la romana .
9
En una sartén con el aceite bien caliente, freímos los calamares a la romana hasta que estén dorados. Recuerda darles la vuelta.
9 En una sartén con el aceite bien caliente, freímos los calamares a la romana hasta que estén dorados. Recuerda darles la vuelta.
10
¡Y listo! Ya puedes servir a receta de calamares a la romana fácil con unas rodajas de limón.
10 ¡Y listo! Ya puedes servir a receta de calamares a la romana fácil con unas rodajas de limón.

Gracias por visitar nuestro blog