Receta de calabaza al horno con queso de cabra
Tiempo de Preparación: 60mComensales: 4Categoria: Entrante
¿Estás buscando una guarnición diferente o una cena ligera? Entonces tienes que probar esta calabaza al horno con queso de cabra que te proponemos en RecetasDeCocina. Se trata de una verdura rica en antioxidantes que puedes consumir incluso si estás intentando bajar de peso, ya que contiene pocas calorías.
Si quieres probar otros platos realizados con este beneficioso alimento, estamos seguros que vas a adorar estos ñoquis de calabaza, así como también este original risotto de calabaza. Ambas recetas aparte de ser sanas y sabrosas también son aptas para vegetarianos.
Apunta todos los ingredientes que vas a necesitar para hacer este plato y cocinemos juntos. ¡Vamos allá!
Ingredientes:
- 1 2 calabazas cacahuete
- 2 2 ramas de orégano fresco
- 3 2 ramas de tomillo
- 4 3 hojas de salvia
- 5 2 dientes de ajo
- 6 600 gr. de queso de cabra
- 7 2 cucharaditas de sal
- 8 1 cucharada de azúcar morena
- 9 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 10 Pimienta al gusto
Preparación de la calabaza al horno con queso de cabra
1 Para preparar este delicioso plato, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 190°C.
1 Para preparar este delicioso plato, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 190°C.
2 A continuación corta el extremo superior de la calabaza y después haz un corte longitudinal para obtener dos mitades. Repite el procedimiento con la otra calabaza. También puedes cortarla en rodajas pero antes debes quitar la piel lo que te tomará más tiempo, ¡la decisión es tuya!
2 A continuación corta el extremo superior de la calabaza y después haz un corte longitudinal para obtener dos mitades. Repite el procedimiento con la otra calabaza. También puedes cortarla en rodajas pero antes debes quitar la piel lo que te tomará más tiempo, ¡la decisión es tuya!
3 Retira, con la ayuda de una cuchara, las pipas y las fibras que suelen tener y reserva. Lava las hojas de romero, tomillo y salvia. Después de escurrir, córtalas finamente y reserva.
3 Retira, con la ayuda de una cuchara, las pipas y las fibras que suelen tener y reserva. Lava las hojas de romero, tomillo y salvia. Después de escurrir, córtalas finamente y reserva.
4 Coloca papel parafinado o vegetal en una bandeja para hornear y encima pon las calabazas. Salpimienta al gusto y llévalas al horno precalentado.
4 Coloca papel parafinado o vegetal en una bandeja para hornear y encima pon las calabazas. Salpimienta al gusto y llévalas al horno precalentado.
5 Cocina durante 30 minutos aproximadamente o hasta que se doren. El tiempo de cocción puede variar de acuerdo al peso, grosor y tamaño de la calabaza.
5 Cocina durante 30 minutos aproximadamente o hasta que se doren. El tiempo de cocción puede variar de acuerdo al peso, grosor y tamaño de la calabaza.
6 Mientras la calabaza se cocina, coloca el azúcar, los ajos pelados y triturados, el aceite de oliva, el romero, el tomillo y la salvia en una olla pequeña. Lleva al fuego durante 10 minutos para que el aceite absorba el sabor de las hierbas. Reserva.
6 Mientras la calabaza se cocina, coloca el azúcar, los ajos pelados y triturados, el aceite de oliva, el romero, el tomillo y la salvia en una olla pequeña. Lleva al fuego durante 10 minutos para que el aceite absorba el sabor de las hierbas. Reserva.
7 Retira las calabazas del horno, cúbrelas con el queso de cabra, rocía con el aceite de hierbas y lleva al horno nuevamente por 15 minutos para gratinar.
7 Retira las calabazas del horno, cúbrelas con el queso de cabra, rocía con el aceite de hierbas y lleva al horno nuevamente por 15 minutos para gratinar.
8 Transcurrido ese tiempo, retira del horno y ya tus calabazas al horno con queso de cabra estarán listas para comerlas. ¡Qué aproveche!
8 Transcurrido ese tiempo, retira del horno y ya tus calabazas al horno con queso de cabra estarán listas para comerlas. ¡Qué aproveche!
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