Receta de Cachitos venezolanos

Name: Receta de Cachitos venezolanos
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 300 gramos de Harina; 2 unidades de Huevo; 100 mililitros de Leche; 1 cucharada sopera de Mantequilla; 8 gramos de Levadura seca; 150 gramos de Azúcar (¾ taza); 200 gramos de Jamón; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Merienda

Los cachitos venezolanos son panes rellenos de jamón, también pueden llevar queso, tienen forma de rollo y se caracterizan por ser suaves y esponjosos. Son ideales para consumir a la hora del desayuno acompañados de un buen café. Toma nota de los ingredientes y cocina con RecetasDeCocina esta tradicional receta venezolana.

Ingredientes para hacer Cachitos venezolanos:

1 300 gramos de Harina
2 2 unidades de Huevo
3 100 mililitros de Leche
4 1 cucharada sopera de Mantequilla
5 8 gramos de Levadura seca
6 150 gramos de Azúcar (¾ taza)
7 200 gramos de Jamón
8 1 pizca de Sal

Cómo hacer Cachitos venezolanos:

1
Antes de realizar estos panes venezolanos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar estos panes venezolanos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una taza con un poco de agua tibia agregar la levadura con una pizca de azúcar, esperar unos minutos hasta que se active.
2 En una taza con un poco de agua tibia agregar la levadura con una pizca de azúcar, esperar unos minutos hasta que se active.
3
Aparte, en un bol mezclar la leche, el azúcar, el huevo y la mantequilla derretida, hasta obtener una mezcla homogénea.
3 Aparte, en un bol mezclar la leche, el azúcar, el huevo y la mantequilla derretida, hasta obtener una mezcla homogénea.
4
En un bol aparte, agregar la harina con la pizca de sal, hacer un volcán y agregar en el centro la levadura activada y la mezcla realizada anteriormente, empezar a revolver de a poco hasta obtener una masa homogénea, si es necesario añadir mas harina. Amasar durante 15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
4 En un bol aparte, agregar la harina con la pizca de sal, hacer un volcán y agregar en el centro la levadura activada y la mezcla realizada anteriormente, empezar a revolver de a poco hasta obtener una masa homogénea, si es necesario añadir mas harina. Amasar durante 15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
5
En un bol con harina disponer la masa y dejarla en una zona cálida, durante 1 hora hasta que doble su volumen.
5 En un bol con harina disponer la masa y dejarla en una zona cálida, durante 1 hora hasta que doble su volumen.
6
Transcurrido este tiempo, en una superficie enharinada estirar la masa en forma redonda y cortarla en triángulos como se ve en la imagen.
6 Transcurrido este tiempo, en una superficie enharinada estirar la masa en forma redonda y cortarla en triángulos como se ve en la imagen.
7
Agregar jamón cortado finamente y en los bordes un poco de huevo batido, hacer un rollito desde el borde más grande hasta la punta.
7 Agregar jamón cortado finamente y en los bordes un poco de huevo batido, hacer un rollito desde el borde más grande hasta la punta.
8
En una bandeja con papel parafinado disponer los cachitos, pincelarlos con huevo batido y hornear a 180ºC, durante 15 minutos.
8 En una bandeja con papel parafinado disponer los cachitos, pincelarlos con huevo batido y hornear a 180ºC, durante 15 minutos.
9
Servir los cachitos venezolanos, preferiblemente consumir tibios acompañados de un batido de chocolate. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
9 Servir los cachitos venezolanos, preferiblemente consumir tibios acompañados de un batido de chocolate. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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