Receta de Cachapas de maíz dulce con plátano

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Desayuno

Las cachapas de maíz son unas tortillas que se cocinan a la plancha y se preparan con una masa hecha a base de granos de maíz y leche. Son exquisitas y se pueden comer a cualquier hora del día y aunque la receta tradicional no lleva más que un par de ingredientes, las cachapas se pueden hacer de muchos sabores.

En este caso vamos a añadir un poco de panela y plátano lo que le dará un sabor espectacular a nuestras cachapas, ¿te llama o no la atención? porque a nosotros ya se nos ha hecho agua la boca.

Estas cachapas de maíz dulce con plátano te conquistarán así que vamos ya a cocinar.

Ingredientes para hacer Cachapas de maíz dulce con plátano:

• 1 200 gramos de Masa de maíz tierno molido
• 2 1 Plátano maduro
• 3 ½ taza de Panela
• 4 ½ taza de Leche (120 mililitros)
• 5 Aceite o Mantequilla

Cómo hacer Cachapas de maíz dulce con plátano:

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  Reunimos todos los ingredientes para preparar nuestras cachapas y empezamos por rallar el plátano y la panela. Recuerda que lo mejor es que el plátano esté bien maduro, así las cachapas quedarán más dulces.

  1 Reunimos todos los ingredientes para preparar nuestras cachapas y empezamos por rallar el plátano y la panela. Recuerda que lo mejor es que el plátano esté bien maduro, así las cachapas quedarán más dulces.

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  Añadimos todos los ingredientes en un bol y mezclamos hasta formar una masa lo más uniforme posible. La masa de las cachapas de maíz dulce debe quedar ligeramente espesa y con muchos grumos.

  2 Añadimos todos los ingredientes en un bol y mezclamos hasta formar una masa lo más uniforme posible. La masa de las cachapas de maíz dulce debe quedar ligeramente espesa y con muchos grumos.

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  3

  A continuación calentamos una sartén anti-adherente, previamente untada con unas gotas de aceite o mantequilla. Calienta fuego alto.

  3 A continuación calentamos una sartén anti-adherente, previamente untada con unas gotas de aceite o mantequilla. Calienta fuego alto.

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  4

  Cuando esté bien caliente la sartén, bajamos la temperatura al mínimo y cocinamos las cachapas a la plancha, añadiendo porciones de masa y cocinando de lado y lado. Repite la operación hasta terminar con toda la masa.

  4 Cuando esté bien caliente la sartén, bajamos la temperatura al mínimo y cocinamos las cachapas a la plancha, añadiendo porciones de masa y cocinando de lado y lado. Repite la operación hasta terminar con toda la masa.

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  Sirve las cachapas de maíz dulce con plátano y acompaña con un poco de mantequilla y queso blanco rallado... ¡buen provecho!

  5 Sirve las cachapas de maíz dulce con plátano y acompaña con un poco de mantequilla y queso blanco rallado... ¡buen provecho!

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