Receta de Cachangas con queso

Name: Receta de Cachangas con queso
Total time: 45 min
Ingredients: 250 gramos de harina sin preparar; 200 gramos de queso fresco; ½ huevo batido; 1 cucharada sopera de anís; 35 gramos de mantequilla sin sal; 2 cucharadas de postre de azúcar rubia o blanca; 1 cucharada postre de polvo de hornear; 1 pizca de sal; 1 litro de aceite vegetal; 80 mililitros de agua (⅓ taza)

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal

La palabra cachanga nace de la el término “kachangu”, este plato se utilizaba para conquistar a las mujeres, ya que era una demostración de galantería. En algunas ocasiones, se bañaban con miel o con azúcar en polvo para hacer más atractiva esta receta. Señalamos que en Tacna, ciudad de Perú, todos los años se realiza un evento llamado “señorita cachanga verano”, en este lugar se confeccionan diferentes vestidos hechos con este delicioso pan.

Las cachangas con queso se acostumbran a consumir para desayunar o cenar acompañadas de una cebada o de un delicioso café. ¿Te preguntas cómo hacer cachangas con queso? En RecetasDeCocina queremos enseñarte a preparar este delicioso e histórico pan desde tu hogar. ¡Sigue estos pasos y disfruta de unas deliciosas cachangas rellenas de queso!

Ingredientes para hacer Cachangas con queso:

1 250 gramos de harina sin preparar
2 200 gramos de queso fresco
3 ½ huevo batido
4 1 cucharada sopera de anís
5 35 gramos de mantequilla sin sal
6 2 cucharadas de postre de azúcar rubia o blanca
7 1 cucharada postre de polvo de hornear
8 1 pizca de sal
9 1 litro de aceite vegetal
10 80 mililitros de agua (⅓ taza)

Cómo hacer Cachangas con queso:

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¿Te preguntas cómo preparar cachangas con queso? Pues bien, primero debes cortar el queso en láminas delgadas y reservar en la refrigeradora.
1 ¿Te preguntas cómo preparar cachangas con queso? Pues bien, primero debes cortar el queso en láminas delgadas y reservar en la refrigeradora.
2
En un bol mediano mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear.
2 En un bol mediano mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear.
3
En una superficie limpia, forma una fontana con ayuda de un bol.
3 En una superficie limpia, forma una fontana con ayuda de un bol.
4
En el centro de la fontana agrega el huevo batido, el agua y el azúcar. También debes espolvorear el anís.
4 En el centro de la fontana agrega el huevo batido, el agua y el azúcar. También debes espolvorear el anís.
5
Con las manos limpias incorpora bien los ingredientes en el centro de la fontana.
5 Con las manos limpias incorpora bien los ingredientes en el centro de la fontana.
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Cuando la masa se encuentre homogénea, añade la mantequilla poco a poco y amasa aproximadamente unos 5-7 minutos hasta que la masa se encuentre suave.
6 Cuando la masa se encuentre homogénea, añade la mantequilla poco a poco y amasa aproximadamente unos 5-7 minutos hasta que la masa se encuentre suave.
7
Con la ayuda de una balanza pesa bolitas de 50 gramos.
7 Con la ayuda de una balanza pesa bolitas de 50 gramos.
8
Con la ayuda de un rodillo estira la masa en forma de discos delgados.
8 Con la ayuda de un rodillo estira la masa en forma de discos delgados.
9
Coloca el queso justo en el centro de los discos y cierra con la ayuda de un tenedor.
9 Coloca el queso justo en el centro de los discos y cierra con la ayuda de un tenedor.
10
En una sartén profunda, añade el aceite vegetal y fríe las cachangas peruanas y voltea cuando se encuentren doradas.
10 En una sartén profunda, añade el aceite vegetal y fríe las cachangas peruanas y voltea cuando se encuentren doradas.
11
¡Listos y a comer estas ricas cachangas con queso! ¿Qué te ha parecido esta receta de cachangas peruanas? Cuéntanos en los comentarios tu experiencia.
11 ¡Listos y a comer estas ricas cachangas con queso! ¿Qué te ha parecido esta receta de cachangas peruanas? Cuéntanos en los comentarios tu experiencia.

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