Receta de Burritos vegetarianos

Name: Receta de Burritos vegetarianos
Total time: 45 min
Ingredients: 4 piezas de tortillas de trigo; 1 unidad de cebolla; 1 diente de ajo; 1 unidad de tomate; 2 rodajas de seitán; 1 trozo de pimiento, rojo y amarillo; 1 pellizco de ají molido, sal y comino en polvo; 1 taza de guacamole (opcional) u otra salsa

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Tradicional de México, el burrito es un delicioso plato que se ha vuelto mundialmente conocido y ahora puede encontrarse en muchas ciudades fuera de México. Su nombre proviene de la región de Guanajuato y consiste en una pieza de trigo circular y fina, la cual se rellena de una gran varidedad de ingredientes. Por lo general, estos ingredientes incluyen carnes en tiritas o molida, pero esta vez prepararemos una receta de burritos vegetarianos.

Los hemos hecho con una rica mezcla de verduras aliñadas y seitán, perfecto para simular la textura de la carne y aportar muchas de sus proteínas. Luego podrás acompañarlo de tus salsas vegetarianas favoritas y disfrutar de todo su sabor en cada bocado. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer burritos vegetarianos en RecetasDeCocina!

Ingredientes para hacer Burritos vegetarianos:

1 4 piezas de tortillas de trigo
2 1 unidad de cebolla
3 1 diente de ajo
4 1 unidad de tomate
5 2 rodajas de seitán
6 1 trozo de pimiento, rojo y amarillo
7 1 pellizco de ají molido, sal y comino en polvo
8 1 taza de guacamole (opcional) u otra salsa

Cómo hacer Burritos vegetarianos:

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Limpia los pimientos de simientes y membranas y córtalos en tiras finas. Haz lo mismo con el seitán, el tomate, la cebolla y el ajo. Si no tienes seitán, puedes hacer el tuyo propio con nuestra receta de seitán casero.
1 Limpia los pimientos de simientes y membranas y córtalos en tiras finas. Haz lo mismo con el seitán, el tomate, la cebolla y el ajo. Si no tienes seitán, puedes hacer el tuyo propio con nuestra receta de seitán casero.
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En una sartén onda o wok, sofríe por 2 minutos el seitán y después añade los pimientos, la cebolla y el ajo. Deja cocinar por 4 minutos más y, si ves que necesita más tiempo, dale 2 minutos más. No debes dejar que la verdura pierda su firmeza y jugosidad.
2 En una sartén onda o wok, sofríe por 2 minutos el seitán y después añade los pimientos, la cebolla y el ajo. Deja cocinar por 4 minutos más y, si ves que necesita más tiempo, dale 2 minutos más. No debes dejar que la verdura pierda su firmeza y jugosidad.
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Por último, añade el tomate. Como es de textura más delicada y no requiere de mucha cocción, puedes dejar que se haga por 2 minutos. Remueve y agrega el comino y el ají. Cuando todo esté revuelto e integrado, podrás rellenar las tortillas.
3 Por último, añade el tomate. Como es de textura más delicada y no requiere de mucha cocción, puedes dejar que se haga por 2 minutos. Remueve y agrega el comino y el ají. Cuando todo esté revuelto e integrado, podrás rellenar las tortillas.
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Rellena las tortillas y no las recargues demasiado para que puedas formar los burritos con facilidad. Si quieres preparar las tortillas en casa, no te pierdas nuestra receta de tortillas de harina. Sírvelos y disfruta, ¿qué tal unas coronitas para acompañarlos?
4 Rellena las tortillas y no las recargues demasiado para que puedas formar los burritos con facilidad. Si quieres preparar las tortillas en casa, no te pierdas nuestra receta de tortillas de harina. Sírvelos y disfruta, ¿qué tal unas coronitas para acompañarlos?

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