Receta de Buñuelos españoles

Name: Receta de Buñuelos españoles
Total time: 45 min
Ingredients: 200 gramos de harina; 1 huevo; 60 granos de azúcar; 125 mililitros de leche; 25 gramos de mantequilla; 5 gramos de levadura química; 1 copita de anís; azúcar para rebozar; aceite para freír; sal

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Los buñuelos españoles son dulces tradicionales fritos que se preparan con ingredientes que tenemos en casa: harina, huevos, azúcar, etc. También se añaden sabores, unos saben a anís, otros a naranja, limón, vainilla. Incluso, también los puedes rellenar de crema, chocolate, nata, mermeladas... Según la zona se preparan de una manera u otra. Es muy tradicional prepararlos y degustarlos para Semana Santa.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer buñuelos españoles. ¡Vamos allá!

Ingredientes para hacer Buñuelos españoles:

1 200 gramos de harina
2 1 huevo
3 60 granos de azúcar
4 125 mililitros de leche
5 25 gramos de mantequilla
6 5 gramos de levadura química
7 1 copita de anís
8 azúcar para rebozar
9 aceite para freír
10 sal

Cómo hacer Buñuelos españoles:

1
En un bol añade el huevo, la mantequilla derretida y el azúcar. Mezcla todo bien.
1 En un bol añade el huevo, la mantequilla derretida y el azúcar. Mezcla todo bien.
2
Bate bien para que se mezclen los ingredientes y vierte la copita de anís, sigue removiendo.
2 Bate bien para que se mezclen los ingredientes y vierte la copita de anís, sigue removiendo.
3
Añade la leche a la mezcla y bate bien.
3 Añade la leche a la mezcla y bate bien.
4
Añade la harina en un bol con la levadura y una pizca de sal, mezcla todo bien. Ve añadiendo la harina poco a poco y mezclando para que vaya quedando disuelta en la mezcla, no deben quedar grumos.
4 Añade la harina en un bol con la levadura y una pizca de sal, mezcla todo bien. Ve añadiendo la harina poco a poco y mezclando para que vaya quedando disuelta en la mezcla, no deben quedar grumos.
5
La masa de los buñuelos debe quedar espesa y cremosa. Deja reposar la masa unos 10 minutos en la nevera.
5 La masa de los buñuelos debe quedar espesa y cremosa. Deja reposar la masa unos 10 minutos en la nevera.
6
Añade una sartén a calentar con abundante aceite, puede ser de oliva suave o de girasol. A continuación, coge con una cuchara porciones de masa y ve echando a la sartén con el aceite caliente, pero no muy fuerte, para que se hagan bien por dentro y por fuera. Deja que se vayan dorando por todos los lados.
6 Añade una sartén a calentar con abundante aceite, puede ser de oliva suave o de girasol. A continuación, coge con una cuchara porciones de masa y ve echando a la sartén con el aceite caliente, pero no muy fuerte, para que se hagan bien por dentro y por fuera. Deja que se vayan dorando por todos los lados.
7
Coloca un plato con una hoja de papel de cocina absorbente y ve dejando los buñuelos en el plato para que suelten el exceso de aceite.
7 Coloca un plato con una hoja de papel de cocina absorbente y ve dejando los buñuelos en el plato para que suelten el exceso de aceite.
8
Añade un plato con azúcar y canela en polvo y mézclalo. Cuando estén templados los buñuelos, ve pasando por la mezcla y rebózalos.
8 Añade un plato con azúcar y canela en polvo y mézclalo. Cuando estén templados los buñuelos, ve pasando por la mezcla y rebózalos.
9
Añade los buñuelos españoles en una fuente y sirve. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
9 Añade los buñuelos españoles en una fuente y sirve. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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