Receta de Buñuelos de gambas

Name: Receta de Buñuelos de gambas
Total time: 30 min
Ingredients: 250 gramos de Gambas peladas; 100 gramos de Harina; 1 unidad de Huevo; 5 gramos de Perejil seco; 1 mililitro de Aceite de girasol; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Los buñuelos de gambas se llaman así gracias a la forma que tienen porque en realidad son gambas rebozadas en una mezcla clásica de harina, huevo y agua. Esta receta es fácil y práctica de realizar, el truco es lograr que los buñuelos queden crocantes y dorados, es ideal para compartir en una reunión o servir como aperitivo.

Ingredientes para hacer Buñuelos de gambas:

1 250 gramos de Gambas peladas
2 100 gramos de Harina
3 1 unidad de Huevo
4 5 gramos de Perejil seco
5 1 mililitro de Aceite de girasol
6 1 pizca de Sal
7 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Buñuelos de gambas:

1
Antes de realizar esta receta de buñuelos crocantes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta de buñuelos crocantes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En un bol mezclar la harina, el perejil, el huevo y 100 ml de agua fría, mezclar muy bien hasta obtener una mezcla totalmente homogénea, salpimentar.
2 En un bol mezclar la harina, el perejil, el huevo y 100 ml de agua fría, mezclar muy bien hasta obtener una mezcla totalmente homogénea, salpimentar.
3
Agregar a la mezcla las gambas peladas, previamente salpimentadas, cubrir muy bien.
3 Agregar a la mezcla las gambas peladas, previamente salpimentadas, cubrir muy bien.
4
De inmediato freír las gambas a temperatura media (170 grados c) durante 3 minutos hasta que estén doradas. Una vez listas pasa por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4 De inmediato freír las gambas a temperatura media (170 grados c) durante 3 minutos hasta que estén doradas. Una vez listas pasa por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5
Es momento de disfrutar los buñuelos de gambas con una rodaja de limón o salsa tártara, ideal para servir como pasaboca o como guarnición de una ensalada fresca. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
5 Es momento de disfrutar los buñuelos de gambas con una rodaja de limón o salsa tártara, ideal para servir como pasaboca o como guarnición de una ensalada fresca. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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