Receta de Buñuelos de chocolate

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

En esta ocasión, compartimos una deliciosa receta de buñuelos de chocolate. Durante la época de cuaresma es muy habitual encontrar en todas las panaderías y pastelerías buñuelos, torrijas, pestiños y muchos otros dulces tradicionales de Semana Santa. Sin embargo, su coste puede resultar elevado y, por ello, te animamos a prepararlos en casa. Aunque los buñuelos más tradicionales son los de cuaresma y los de viento, hoy en día podemos encontrarlos de prácticamente cualquier sabor y relleno. Por ejemplo, encontramos buñuelos de naranja, de limón, rellenos de crema, de nata, de mermelada..., y los buñuelos de chocolate de la abuela que mostramos a continuación. Estos buñuelos son un bocado delicioso de sabor a chocolate, son jugosos y muy tiernos. Se hacen igual que cualquier otro buñuelo, solo que se le añade cacao en polvo. Es una receta sencilla, aunque un poco entretenida, pero vale la pena hacerla por su exquisito sabor.

Quédate en RecetasDeCocina y descubre con nosotros cómo hacer buñuelos de chocolate.

Ingredientes para hacer Buñuelos de chocolate:

• 1 180 gramos de harina de trigo
• 2 25 gramos de cacao en polvo
• 3 1 cucharada postre de levadura en polvo tipo Royal (polvos de hornear)
• 4 2 huevos
• 5 100 mililitros de agua
• 6 50 gramos de azúcar (¼ taza)
• 7 50 gramos de mantequilla
• 8 1 pizca de sal
• 9 1 vaso de aceite de girasol

Cómo hacer Buñuelos de chocolate:

• 
  1

  Para hacer la receta de buñuelos de chocolate primero pon un cazo al fuego con la leche, el agua, la mantequilla y 2 cucharadas de azúcar (opcional). Si lo prefieres, puedes prescindir de la azúcar, ya que luego rebozarás los buñuelos de chocolate en azúcar.

  1 Para hacer la receta de buñuelos de chocolate primero pon un cazo al fuego con la leche, el agua, la mantequilla y 2 cucharadas de azúcar (opcional). Si lo prefieres, puedes prescindir de la azúcar, ya que luego rebozarás los buñuelos de chocolate en azúcar.

• 
  2

  Cuando esté caliente la leche y se haya mezclado con la mantequilla, añade la harina previamente mezclada con la levadura y la pizca de sal. Deberás agregarla de golpe y empezar a mezclar.

  2 Cuando esté caliente la leche y se haya mezclado con la mantequilla, añade la harina previamente mezclada con la levadura y la pizca de sal. Deberás agregarla de golpe y empezar a mezclar.

• 
  3

  Incorpora el cacao e intégralo hasta que quede todo mezclado y se forme como una bola de masa.

  3 Incorpora el cacao e intégralo hasta que quede todo mezclado y se forme como una bola de masa.

• 
  4

  La masa debe separarse con facilidad de las paredes del cazo. En este punto, apártalo del fuego y deja que se enfríe durante 5 minutos.

  4 La masa debe separarse con facilidad de las paredes del cazo. En este punto, apártalo del fuego y deja que se enfríe durante 5 minutos.

• 
  5

  Añade un huevo a la masa y mézclalo con una cuchara de madera. Notarás que cuesta mucho, pero poco a poco conseguirás integrarlo.

  5 Añade un huevo a la masa y mézclalo con una cuchara de madera. Notarás que cuesta mucho, pero poco a poco conseguirás integrarlo.

• 
  6

  Agrega el otro huevo y haz lo mismo para integrarlo bien. Deja reposar la masa de los buñuelos de chocolate durante una hora para que acabe de asentarse.

  6 Agrega el otro huevo y haz lo mismo para integrarlo bien. Deja reposar la masa de los buñuelos de chocolate durante una hora para que acabe de asentarse.

• 
  7

  Pasado el tiempo de reposo, prepara un plato con papel de cocina y otro con azúcar para rebozar los buñuelos.

  7 Pasado el tiempo de reposo, prepara un plato con papel de cocina y otro con azúcar para rebozar los buñuelos.

• 
  8

  Pon una sartén con aceite a fuego medio y cuando esté caliente fríe los buñuelos de chocolate. Para ello, con ayuda de dos cucharas deberás coger porciones de masa, formar unas bolas y añadirlas a la sartén. Dale la vuelta a los buñuelos para que se doren por todos lados.

  8 Pon una sartén con aceite a fuego medio y cuando esté caliente fríe los buñuelos de chocolate. Para ello, con ayuda de dos cucharas deberás coger porciones de masa, formar unas bolas y añadirlas a la sartén. Dale la vuelta a los buñuelos para que se doren por todos lados.

• 
  9

  Cuando estén hechos, sácalos y colócalos en el plato que tienes preparado con el papel de cocina. De esta forma se absorbe el aceite sobrante.

  9 Cuando estén hechos, sácalos y colócalos en el plato que tienes preparado con el papel de cocina. De esta forma se absorbe el aceite sobrante.

• 
  10

  Antes de que se enfríen del todo, pasa los buñuelos por el azúcar para rebozarlos y colócalos en una fuente de servir. También se puede espolvorear azúcar glas por encima.

  10 Antes de que se enfríen del todo, pasa los buñuelos por el azúcar para rebozarlos y colócalos en una fuente de servir. También se puede espolvorear azúcar glas por encima.

• 
  11

  ¡Y ya estarán listos para comer! Estos buñuelos de chocolate son fáciles y quedan deliciosos. Es cierto que el proceso es un tanto lento, pero en sí no tiene mucha complicación. ¿Qué te ha parecido esta receta de buñuelos con chocolate? Déjanos en los comentarios tu opinión.

  11 ¡Y ya estarán listos para comer! Estos buñuelos de chocolate son fáciles y quedan deliciosos. Es cierto que el proceso es un tanto lento, pero en sí no tiene mucha complicación. ¿Qué te ha parecido esta receta de buñuelos con chocolate? Déjanos en los comentarios tu opinión.

Gracias por visitar nuestro blog