Receta de Budín de naranja con manteca

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Merienda

La naranja es una fruta cítrica con un delicioso aroma que perfuma cualquier preparación dulce. Por ello, en esta oportunidad queremos mostrarte cómo utilizarla como ingrediente para hacer un esponjoso, húmedo y rico budín. Una receta ideal para meriendas, desayunos, brunch o postre. Además, si lo deseas, en lugar de elaborarlo en los clásicos moldes de budín, también puedes cocinarlo en moldes individuales de magdalenas y decorar con frosting o ganache. Incluso como el chocolate y la naranja combinan perfectamente, también puedes agregar chispas de chocolate o bien frutos secos, como por ejemplo nueces o almendras.

Asimismo, en RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer un budín de naranja con manteca fácil y rápido. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Budín de naranja con manteca:

• 1 1¼ tazas de harina 0000
• 2 1 cucharada postre de polvo de hornear
• 3 1 pizca de bicarbonato
• 4 1 naranja
• 5 50 gramos de manteca
• 6 ⅓ taza de azúcar (66 gramos)
• 7 1 huevo
• 8 Opcional para el glasé:
• 9 2 cucharadas soperas de azúcar impalpable
• 10 agua
• 11 2 gotas de jugo de naranja o limón

Cómo hacer Budín de naranja con manteca:

• 
  1

  Para empezar con la receta de budín de naranja con manteca, primero enciende el horno para precalentarlo. A continuación, en un recipiente mezcla la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, reserva.

  1 Para empezar con la receta de budín de naranja con manteca, primero enciende el horno para precalentarlo. A continuación, en un recipiente mezcla la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, reserva.

• 
  2

  Crema la manteca pomada con el azúcar. En este paso se trata de mezclar ambos ingredientes con ayuda de una espátula hasta que estén completamente integrados y no se observen los cristales de azúcar.

  2 Crema la manteca pomada con el azúcar. En este paso se trata de mezclar ambos ingredientes con ayuda de una espátula hasta que estén completamente integrados y no se observen los cristales de azúcar.

• 
  3

  Cuando estén integrados ambos ingredientes, añade la ralladura de la naranja, previamente cepillada con un cepillo exclusivo para alimentos y, a continuación, resérvala para más adelante utilizar su jugo.

  3 Cuando estén integrados ambos ingredientes, añade la ralladura de la naranja, previamente cepillada con un cepillo exclusivo para alimentos y, a continuación, resérvala para más adelante utilizar su jugo.

• 
  4

  Añade también el huevo a temperatura ambiente e intégralo.

  4 Añade también el huevo a temperatura ambiente e intégralo.

• 
  5

  Cuando esté integrado el huevo, añade la mitad de la harina con ayuda de un tamiz o colador fino para que no se formen grumos, también incorpora la mitad del jugo de naranja. Aproximadamente necesitarás media taza de líquido. Incorpora con ayuda de un batidor de mano haciendo movimientos envolventes.

  5 Cuando esté integrado el huevo, añade la mitad de la harina con ayuda de un tamiz o colador fino para que no se formen grumos, también incorpora la mitad del jugo de naranja. Aproximadamente necesitarás media taza de líquido. Incorpora con ayuda de un batidor de mano haciendo movimientos envolventes.

• 
  6

  Agrega el resto de la harina y el jugo de naranja y, a continuación, corrobora la consistencia y corrige, si es necesario. A continuación, llévalo al molde previamente enmantecado y enharinado. En este caso, es un savarín de 16 centímetros de diámetro. Cocina durante unos 25 minutos en el horno precalentado a 180 ºC.

  6 Agrega el resto de la harina y el jugo de naranja y, a continuación, corrobora la consistencia y corrige, si es necesario. A continuación, llévalo al molde previamente enmantecado y enharinado. En este caso, es un savarín de 16 centímetros de diámetro. Cocina durante unos 25 minutos en el horno precalentado a 180 ºC.

• 
  7

  Cuando esté frío, desmolda el budín y prepara el glasé mezclando el azúcar impalpable con agua, añadiendo poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Cubre la superficie con el glasé.

  7 Cuando esté frío, desmolda el budín y prepara el glasé mezclando el azúcar impalpable con agua, añadiendo poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Cubre la superficie con el glasé.

• 
  8

  ¡Ya puedes comer el delicioso budín de naranja con manteca! ¿Qué te ha parecido esta receta? Cuéntanos en los comentarios tu opinión.

  8 ¡Ya puedes comer el delicioso budín de naranja con manteca! ¿Qué te ha parecido esta receta? Cuéntanos en los comentarios tu opinión.

Gracias por visitar nuestro blog