Receta de Budín de limón en licuadora

Name: Receta de Budín de limón en licuadora
Total time: 45 min
Ingredients: 1 limón; 1 huevo; 1½ tazas de harina 0000; ⅓ taza de aceite neutro (girasol o soja); ⅓ taza de azúcar (66 gramos); 1 taza de leche o agua; ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharada postre de polvo para hornear; 1 pizca de sal

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 8 comensalesCategoria: Merienda

A todos nos gustan lo budines, pero muchas veces no tenemos ganas o tiempo de prepararlos. También sucede que muchas personas no tienen batidora eléctrica o simplemente buscan la practicidad. Pues bien, para todos ellos tenemos muy buenas noticas, ya que en RecetasDeCocina hemos preparado un budín de limón en licuadora y con medidas en tazas. Este delicioso budín se prepara rapidísimo, de manera que no hay excusas para no hacerlo. Solo tienes que seguir estas instrucciones paso a paso y repetirás esta receta siempre.

Quédate con nosotros y descubre cómo hacer budín de limón en licuadora.

Ingredientes para hacer Budín de limón en licuadora:

1 1 limón
2 1 huevo
3 1½ tazas de harina 0000
4 ⅓ taza de aceite neutro (girasol o soja)
5 ⅓ taza de azúcar (66 gramos)
6 1 taza de leche o agua
7 ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
8 1 cucharada postre de polvo para hornear
9 1 pizca de sal

Cómo hacer Budín de limón en licuadora:

1
Precalienta el horno a 180 °C. También engrasa con mantequilla un molde de 20x8x8 cm y espolvorea harina.
1 Precalienta el horno a 180 °C. También engrasa con mantequilla un molde de 20x8x8 cm y espolvorea harina.
2
Coloca el huevo, el aceite, la leche y el azúcar en el vaso de la licuadora.
2 Coloca el huevo, el aceite, la leche y el azúcar en el vaso de la licuadora.
3
Lava bien el limón, retira solo la parte amarilla de la piel con un pelapapas y añádela a la licuadora. Luego, trata de quitar la parte blanca lo más que puedas (no importa si queda un poco) y corta el limón en cubos. Retírale las semillas y agrega toda la pulpa en la licuadora. Realiza este procedimiento en un plato o recipiente que contenga el jugo que se pueda generar al cortar el limón para no desaprovechar nada.
3 Lava bien el limón, retira solo la parte amarilla de la piel con un pelapapas y añádela a la licuadora. Luego, trata de quitar la parte blanca lo más que puedas (no importa si queda un poco) y corta el limón en cubos. Retírale las semillas y agrega toda la pulpa en la licuadora. Realiza este procedimiento en un plato o recipiente que contenga el jugo que se pueda generar al cortar el limón para no desaprovechar nada.
4
Mezcla durante unos minutos con la licuadora a máxima potencia, hasta que veas que el limón está completamente triturado.
4 Mezcla durante unos minutos con la licuadora a máxima potencia, hasta que veas que el limón está completamente triturado.
5
Para que tu budín de limón en licuadora quede más esponjoso, tamiza la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la mitad en la licuadora y vuelve a licuar. En cuanto notes que se integraron los ingredientes, agrega el resto de la harina y continúa licuando hasta que notes que no quedan grumos y obtengas una mezcla homogénea. Si notas que la preparación está demasiado espesa, puedes agregar un poco de leche, agua o más jugo de limón.
5 Para que tu budín de limón en licuadora quede más esponjoso, tamiza la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la mitad en la licuadora y vuelve a licuar. En cuanto notes que se integraron los ingredientes, agrega el resto de la harina y continúa licuando hasta que notes que no quedan grumos y obtengas una mezcla homogénea. Si notas que la preparación está demasiado espesa, puedes agregar un poco de leche, agua o más jugo de limón.
6
Vierte la preparación en el molde y cocina el budín de limón al horno a 180°C durante 25-30 minutos.
6 Vierte la preparación en el molde y cocina el budín de limón al horno a 180°C durante 25-30 minutos.
7
Transcurrido ese tiempo, para saber si está listo, pincha el budín hasta el centro (puedes usar un cuchillo o un palillo) y si sale limpio quiere decir que ya puedes retirarlo del horno y dejar que se enfríe.
7 Transcurrido ese tiempo, para saber si está listo, pincha el budín hasta el centro (puedes usar un cuchillo o un palillo) y si sale limpio quiere decir que ya puedes retirarlo del horno y dejar que se enfríe.
8
Una vez frío, puedes desmoldarlo y comenzar a disfrutar tu budín de limón en licuadora. Esperamos que realices esta receta y nos cuentes tu opinión en los comentarios.
8 Una vez frío, puedes desmoldarlo y comenzar a disfrutar tu budín de limón en licuadora. Esperamos que realices esta receta y nos cuentes tu opinión en los comentarios.

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