Receta de Budín de avena y mandarina

Name: Receta de Budín de avena y mandarina
Total time: 45 min
Ingredients: 1 mandarina; 1 huevo; ½ taza de harina integral (75 gramos); ½ taza de avena; ¼ taza de aceite; ¼ taza de azúcar (50 gramos); 1 cucharada postre de polvo de hornear; ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 pizca de sal; 1 cucharadita de esencia de vainilla

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 8 comensalesCategoria: Merienda

Los budines son preparaciones prácticas, económicas y versátiles. Existe una gran variedad de recetas, ingredientes y opciones para probar hasta encontrar tu preferida o bien alternar para no aburrirte. Por ello, en esta oportunidad aprenderás a hacer un budín integral de mandarina, muy rico en fibra, sobre todo, fibra tipo soluble, que ayuda a disminuir el azúcar en sangre y la absorción del colesterol. También aporta otros nutrientes, como hierro, magnesio y betacarotenos. Es por eso que es muy nutritivo, en particular beneficioso para la salud de tus intestinos, tu vista y tu piel.

Asimismo, en Recetas Gratis te enseñamos cómo hacer budín de avena y mandarina. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Budín de avena y mandarina:

1 1 mandarina
2 1 huevo
3 ½ taza de harina integral (75 gramos)
4 ½ taza de avena
5 ¼ taza de aceite
6 ¼ taza de azúcar (50 gramos)
7 1 cucharada postre de polvo de hornear
8 ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
9 1 pizca de sal
10 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo hacer Budín de avena y mandarina:

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Para empezar con la receta de budín de avena y mandarina, primero bate el huevo a temperatura ambiente mientras agregas la pizca de sal y el azúcar.
1 Para empezar con la receta de budín de avena y mandarina, primero bate el huevo a temperatura ambiente mientras agregas la pizca de sal y el azúcar.
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Cuando termines de agregar el azúcar, añade el aceite y continúa batiendo hasta que el huevo esté bien blanquecino y esponjoso. Aproximadamente llevará unos 7 minutos de batido en total. Condimenta este batido con la ralladura de mandarina y la esencia de vainilla.
2 Cuando termines de agregar el azúcar, añade el aceite y continúa batiendo hasta que el huevo esté bien blanquecino y esponjoso. Aproximadamente llevará unos 7 minutos de batido en total. Condimenta este batido con la ralladura de mandarina y la esencia de vainilla.
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Exprime la mandarina para agregar su jugo en el batido junto con la avena. Intégralo sin bajar el aire que has incorporado.
3 Exprime la mandarina para agregar su jugo en el batido junto con la avena. Intégralo sin bajar el aire que has incorporado.
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Agrega también la harina integral con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio haciendo movimientos envolventes para elaborar correctamente la masa del budín de mandarina con harina integral.
4 Agrega también la harina integral con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio haciendo movimientos envolventes para elaborar correctamente la masa del budín de mandarina con harina integral.
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Vuelca la preparación de tu budín de mandarina light en un molde previamente engrasado y enharinado. En este caso, es un molde de 24 x 9 x 6 cm. Cocínalo en el horno precalentado a 180 ºC durante unos 25 minutos o hasta que, al pincharlo, no salgan restos de la preparación.
5 Vuelca la preparación de tu budín de mandarina light en un molde previamente engrasado y enharinado. En este caso, es un molde de 24 x 9 x 6 cm. Cocínalo en el horno precalentado a 180 ºC durante unos 25 minutos o hasta que, al pincharlo, no salgan restos de la preparación.
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Cuando esté frío, desmolda tu budín de mandarina saludable y, si lo deseas, cúbrelo con azúcar impalpable para decorarlo. ¡A comer! ¿Qué opinas de esta receta? Cuéntanos en los comentarios y comparte con nosotros la fotografía del resultado final.
6 Cuando esté frío, desmolda tu budín de mandarina saludable y, si lo deseas, cúbrelo con azúcar impalpable para decorarlo. ¡A comer! ¿Qué opinas de esta receta? Cuéntanos en los comentarios y comparte con nosotros la fotografía del resultado final.

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