Receta de Brownie sin harina

Name: Receta de Brownie sin harina
Total time: 45 min
Ingredients: ½ taza de porotos negros secos; 3 cucharadas soperas de aceite; 100 centímetros cúbicos de agua de cocción de los porotos, agua o jugo de naranja; 55 gramos de salvado o copos de avena; ½ cucharada postre de polvo de hornear; ¼ cucharada postre de bicarbonato de sodio; 1 cucharada sopera de almidón de maíz; 1 cucharada sopera de edulcorante líquido; 3 cucharadas soperas de cacao amargo

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Postre

El brownie es uno de los postres preferidos por todos. Pero en este caso te enseñaremos a preparar una versión diferente, sin gluten, sin azúcar ni manteca y con un alto contenido de fibra. Te encantará prepararlo como postre e incluso como base de la famosa torta brownie, que lo combina con dulce de leche y merengue italiano. Además, queremos señalar que entre los ingredientes del brownie, contiene porotos negros. Sin embargo, nadie sospechará de este ingrediente secreto.

Si te preguntas cómo preparar un brownie sin harina, quédate en RecetasDeCocina y anímate a preparar este delicioso plato. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Brownie sin harina:

1 ½ taza de porotos negros secos
2 3 cucharadas soperas de aceite
3 100 centímetros cúbicos de agua de cocción de los porotos, agua o jugo de naranja
4 55 gramos de salvado o copos de avena
5 ½ cucharada postre de polvo de hornear
6 ¼ cucharada postre de bicarbonato de sodio
7 1 cucharada sopera de almidón de maíz
8 1 cucharada sopera de edulcorante líquido
9 3 cucharadas soperas de cacao amargo

Cómo hacer Brownie sin harina:

1
Para empezar a preparar esta receta de brownie casero sin harina, empieza remojando los porotos 12 horas en heladera. Luego, cambia el agua de remojo y cocínalos por 30 minutos o hasta que estén tiernos. Cuélalos y resérvalos. Puedes guardar 100 cc del agua de cocción para procesarlos.
1 Para empezar a preparar esta receta de brownie casero sin harina, empieza remojando los porotos 12 horas en heladera. Luego, cambia el agua de remojo y cocínalos por 30 minutos o hasta que estén tiernos. Cuélalos y resérvalos. Puedes guardar 100 cc del agua de cocción para procesarlos.
2
Procesa los porotos con los líquidos (agua, aceite, edulcorante) hasta que los granos estén casi imperceptibles.
2 Procesa los porotos con los líquidos (agua, aceite, edulcorante) hasta que los granos estén casi imperceptibles.
3
Vuelca la preparación anterior en un recipiente amplio y agrega los ingredientes secos: avena, maicena, cacao, polvo de hornear y bicarbonato. Intégralos bien.
3 Vuelca la preparación anterior en un recipiente amplio y agrega los ingredientes secos: avena, maicena, cacao, polvo de hornear y bicarbonato. Intégralos bien.
4
Prepara un molde de 25 x 5 cm con rocío vegetal. Vuelca en él la preparación de tu brownie saludable y cocínalo en el horno precalentado a 180 °C por 20 minutos. Puedes comprobar con un cuchillo o palillo que no salga resto de la preparación. No lo dejes mucho tiempo más porque perderá la humedad clásica de los brownies.
4 Prepara un molde de 25 x 5 cm con rocío vegetal. Vuelca en él la preparación de tu brownie saludable y cocínalo en el horno precalentado a 180 °C por 20 minutos. Puedes comprobar con un cuchillo o palillo que no salga resto de la preparación. No lo dejes mucho tiempo más porque perderá la humedad clásica de los brownies.
5
Espera a que se enfríe para poder desmoldarlo. Córtalo en cuadrados y disfruta de esta receta de brownie sin harina. ¡A comer!
5 Espera a que se enfríe para poder desmoldarlo. Córtalo en cuadrados y disfruta de esta receta de brownie sin harina. ¡A comer!

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