Receta de Brócoli al horno con bechamel y jamón
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante
El brócoli es uno de los vegetales más nutritivos ya que contiene altos niveles de vitamina C y gran cantidad de fibra, y además esta lleno de antioxidantes como anticancerígenos, antibacterianos y antivirales. Normalmente a los más chicos les gusta porque tiene una estética bastante amigable ya que es parecido a un pequeño arbolito completamente verde, y esto lo hace un alimento perfecto para todas las etapas de la vida.
Es por todas estas ventajas que nos brinda este súper alimento que compartimos en RecetasDeCocina la receta del brócoli al horno, muy fácil de preparar y acompañada con una salsa blanca y unos ricos trozos de jamón.
Quédate con nosotros y descubre cómo preparar paso a paso este delicioso brócoli al horno con bechamel y jamón, ¡ya verás que quedarás encantado! y a todos en casa les pasará lo mismo, serás una estrella de la cocina con este platillo.
Ingredientes para hacer Brócoli al horno con bechamel y jamón:
- 1 Para el brócoli:
- 2 4 tazas de Brócoli en trozos
- 3 2 tazas de Jamón en trozos
- 4 1 pizca de Sal
- 5 Para la salsa bechamel:
- 6 2 cucharadas soperas de Harina de trigo
- 7 3 cucharadas soperas de Mantequilla
- 8 1 litro de Leche entera
- 9 1 pizca de Pimienta
Cómo hacer Brócoli al horno con bechamel y jamón:
1El primer paso antes de comenzar a hacer este brócoli al horno con bechamel y jamón es reunir todos los ingredientes que necesitaremos para su preparación.
1 El primer paso antes de comenzar a hacer este brócoli al horno con bechamel y jamón es reunir todos los ingredientes que necesitaremos para su preparación.
2Para comenzar tomamos los trozos de brócoli, los lavamos perfectamente y los colocamos en una cacerola con suficiente agua hirviendo, añadimos también una pizca de sal y la cebolla, y dejamos que se cueza hasta que el brócoli este suave pero crujiente. Esto tardará aproximadamente unos 6 minutos. Una vez listo lo retiramos del fuego, drenamos el agua y lo reservamos un momento.
2 Para comenzar tomamos los trozos de brócoli, los lavamos perfectamente y los colocamos en una cacerola con suficiente agua hirviendo, añadimos también una pizca de sal y la cebolla, y dejamos que se cueza hasta que el brócoli este suave pero crujiente. Esto tardará aproximadamente unos 6 minutos. Una vez listo lo retiramos del fuego, drenamos el agua y lo reservamos un momento.
3Por otro lado, mientras se cuece el brócoli vamos a preparar la salsa bechamel: para esto tomamos la mantequilla y la colocamos a derretir en una cacerola. Una vez se haya derretido, añadimos las cucharadas de harina y movemos vigorosamente con ayuda de una palita, hasta que se integren estos dos ingredientes.
3 Por otro lado, mientras se cuece el brócoli vamos a preparar la salsa bechamel: para esto tomamos la mantequilla y la colocamos a derretir en una cacerola. Una vez se haya derretido, añadimos las cucharadas de harina y movemos vigorosamente con ayuda de una palita, hasta que se integren estos dos ingredientes.
4Una vez se hayan integrado muy bien la mantequilla y la harina vertemos la leche poco a poco sin dejar de mover.
4 Una vez se hayan integrado muy bien la mantequilla y la harina vertemos la leche poco a poco sin dejar de mover.
5Pasados dos minutos añadimos un toque de sal y pimienta para sazonar y seguimos moviendo hasta que nuestra salsa se sienta espesa pero homogénea. Una vez lista la bechamel, la retiramos del fuego y reservamos un momento.
5 Pasados dos minutos añadimos un toque de sal y pimienta para sazonar y seguimos moviendo hasta que nuestra salsa se sienta espesa pero homogénea. Una vez lista la bechamel, la retiramos del fuego y reservamos un momento.
6Ahora tomamos el brócoli cocido, lo colocamos sobre nuestra charola para hornear, añadimos los trocitos de jamón y terminamos bañando todo con la salsa bechamel. Entonces llevamos el brócoli con bechamel y jamón al horno por 10 minutos aproximadamente a 200° C.
6 Ahora tomamos el brócoli cocido, lo colocamos sobre nuestra charola para hornear, añadimos los trocitos de jamón y terminamos bañando todo con la salsa bechamel. Entonces llevamos el brócoli con bechamel y jamón al horno por 10 minutos aproximadamente a 200° C.
7Pasado este tiempo, retiramos el brócoli al horno con bechamel y jamón y ya podemos servirlo caliente. Este platillo es perfecto para ser una entrada, así ¡que lo disfrutes!
7 Pasado este tiempo, retiramos el brócoli al horno con bechamel y jamón y ya podemos servirlo caliente. Este platillo es perfecto para ser una entrada, así ¡que lo disfrutes!
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