Receta de Brochetas de tomate cherry y queso fresco

Name: Receta de Brochetas de tomate cherry y queso fresco
Total time: 10 min
Ingredients: 6 Tomates cherry; 2 trozos de Tomate seco en aceite; 1 trozo de Queso feta; 1 cucharada sopera de Salsa pesto

Tiempo de Preparación: 10mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Si tienes una reunión con amigos o estás buscando algo para cenar, que se salga de la rutina y tenga una presentación elegante, las brochetas de tomate cherry y queso fresco que te enseñamos en RecetasDeCocina son una excelente opción.

Este estupendo plato, que es se encuentra dentro de la categoría de aperitivos rápidos y fáciles, combina a la perfección sabores intensos con el de los tomates secos y la famosa salsa pesto de albahaca.

Esta mini brochetas son ideales para presentar como aperitivos fríos en fiestas o reuniones, son una receta muy original, fácil pero gourmet, así que no dejes de probarla.

Ingredientes para hacer Brochetas de tomate cherry y queso fresco:

1 6 Tomates cherry
2 2 trozos de Tomate seco en aceite
3 1 trozo de Queso feta
4 1 cucharada sopera de Salsa pesto

Cómo hacer Brochetas de tomate cherry y queso fresco:

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El primer paso para preparar este elegante aperitivo fácil será picar los tomates cherry por la mitad. Reserva.
1 El primer paso para preparar este elegante aperitivo fácil será picar los tomates cherry por la mitad. Reserva.
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Aparte, pica finamente los tomates secos, escurriendo lo más posible el aceite.
2 Aparte, pica finamente los tomates secos, escurriendo lo más posible el aceite.
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Por otra parte, mezclamos el queso feta con el pesto. Yo he utilizado queso feta en tacos, como ves en la foto, si tienes un trozo grande deberás cortarlo en cubos que sean más o menos del mismo tamaño que las mitades de tomate cherry.
3 Por otra parte, mezclamos el queso feta con el pesto. Yo he utilizado queso feta en tacos, como ves en la foto, si tienes un trozo grande deberás cortarlo en cubos que sean más o menos del mismo tamaño que las mitades de tomate cherry.
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Ahora coloca en bols por separado, el queso con el pesto y los tomates cherry mezclados con los tomates secos.
4 Ahora coloca en bols por separado, el queso con el pesto y los tomates cherry mezclados con los tomates secos.
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Ahora presenta los bols junto con unos cuantos palillos de madera y si quieres arma algunas brochetas intercalando tomate y queso o sírve el tomate cherry y queso fresco con galletas saladas.
5 Ahora presenta los bols junto con unos cuantos palillos de madera y si quieres arma algunas brochetas intercalando tomate y queso o sírve el tomate cherry y queso fresco con galletas saladas.

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