Receta de Brochetas de pollo y piña

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Esta vez os propongo hacer con RecetasDeCocina unas brochetas de pollo y piña, un contraste de sabores que seguro gustará a todos. No hay nada mejor que comer unos pinchos en casa ya que es divertido tirar del palo y los podemos preparar de muchas maneras.

En muchos sitios venden la carne ya adobada pero en casa podemos probar muchos sabores y, en esta ocasión, les he puesto a los pinchos de pollo y piña soja y curry, unos sabores que en mi casa gustan mucho y la fruta le da el contraste ácido. Yo he puesto piña de lata al natural pero se le puede poner piña fresca.

Ingredientes para hacer Brochetas de pollo y piña:

• 1 3 pechugas de pollo
• 2 1 lata de piña natural
• 3 4 cucharadas soperas de soja salada
• 4 1 cucharada postre de curry
• 5 1 chorro de aceite de oliva
• 6 1 pizca de pimienta
• 7 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo
• 8 2 dientes de ajos
• 9 1 paquete de palos para pinchos
• 10 1 lechuga para acompañar

Cómo hacer Brochetas de pollo y piña:

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  1

  Preparamos todos los ingredientes para empezar a hacer las brochetas de pollo y piña al curry.

  1 Preparamos todos los ingredientes para empezar a hacer las brochetas de pollo y piña al curry.

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  2

  Limpiamos y cortamos las pechugas en trozos.

  2 Limpiamos y cortamos las pechugas en trozos.

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  3

  Ponemos los trozos de pechuga de pollo en un bol. Añadiremos la salsa de soja, los ajos picados, el curry, la pimienta y un poco de aceite de oliva y unas cuantas semillas de sésamo.

  3 Ponemos los trozos de pechuga de pollo en un bol. Añadiremos la salsa de soja, los ajos picados, el curry, la pimienta y un poco de aceite de oliva y unas cuantas semillas de sésamo.

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  4

  Removemos bien todos los ingredientes ya que han de quedar bien mezclados con la carne. Reservamos en la nevera un par de horas o hasta que vayamos a preparar las brochetas de pollo y piña con salsa de soja.

  4 Removemos bien todos los ingredientes ya que han de quedar bien mezclados con la carne. Reservamos en la nevera un par de horas o hasta que vayamos a preparar las brochetas de pollo y piña con salsa de soja.

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  5

  Sacamos la carne de pollo reservada y cortamos la piña en trozos.

  5 Sacamos la carne de pollo reservada y cortamos la piña en trozos.

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  6

  Vamos insertando en los palitos de madera un trozo de pollo marinado y un trozo de piña, o cada dos. A vuestro gusto. Pondremos un poco más de semillas de sésamo por encima de las brochetas de pollo marinadas.

  6 Vamos insertando en los palitos de madera un trozo de pollo marinado y un trozo de piña, o cada dos. A vuestro gusto. Pondremos un poco más de semillas de sésamo por encima de las brochetas de pollo marinadas.

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  7

  Ponemos una plancha al fuego y cuando esté caliente añadimos un chorro de aceite y ponemos las brochetas a cocinar.

  7 Ponemos una plancha al fuego y cuando esté caliente añadimos un chorro de aceite y ponemos las brochetas a cocinar.

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  8

  Iremos dándoles la vuelta hasta que estén bien doradas por todo.

  8 Iremos dándoles la vuelta hasta que estén bien doradas por todo.

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  9

  Y ya estarán listas las brochetas de pollo y piña para comer. La podemos acompañar con un poco de lechuga o con una ensalada de quinoa y queso por ejemplo y nos quedará un plato muy completo.

  9 Y ya estarán listas las brochetas de pollo y piña para comer. La podemos acompañar con un poco de lechuga o con una ensalada de quinoa y queso por ejemplo y nos quedará un plato muy completo.

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