Receta de Bresaola con pimentón

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Si eres un amante de la cocina italiana, esta receta de antipasto te encantará. Se denomina bresaola a la ternera curada cortada en lonchas muy finas. En Italia acostumbra a consumirse con aceite de oliva y zumo de limón, pero en RecetasDeCocina queremos ofrecerte una forma distinta con pimentón. Sigue leyendo y descubre los pasos para aprender a preparar rollitos de bresaola.

Ingredientes para hacer Bresaola con pimentón:

• 1 100 gramos de Bresaola
• 2 ½ unidad de Pimentón ahumado
• 3 50 gramos de Alcaparras

Cómo hacer Bresaola con pimentón:

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  1

  Alistar todos los ingredientes para la elaboración de esta receta de antipasto.

  1 Alistar todos los ingredientes para la elaboración de esta receta de antipasto.

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  2

  Corta en rodajas delgadas la bresaola (carne seca).

  2 Corta en rodajas delgadas la bresaola (carne seca).

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  3

  Hornea el pimentón a 200°C hasta que esté quemado. Luego, retira la piel, las semillas y córtalo en tiras delgadas.

  3 Hornea el pimentón a 200°C hasta que esté quemado. Luego, retira la piel, las semillas y córtalo en tiras delgadas.

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  4

  Dispón encima de la bresaola la tiras de pimentón y las alcaparras lavadas. Enrolla con cuidado para evitar que el relleno se salga..

  4 Dispón encima de la bresaola la tiras de pimentón y las alcaparras lavadas. Enrolla con cuidado para evitar que el relleno se salga..

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  5

  Sirve la bresaola con pimentón y disfruta de este plato de antipasto. Si quieres elaborar un menú al más puro estilo italiano, no te pierdas la receta de panga all'acqua pazza.

  5 Sirve la bresaola con pimentón y disfruta de este plato de antipasto. Si quieres elaborar un menú al más puro estilo italiano, no te pierdas la receta de panga all'acqua pazza.

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