Receta de brazo de gitano de naranja
Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Postre
Si estás buscando un postre que no te dé trabajo y que requiera pocos ingredientes, entonces este brazo de gitano de naranja es perfecto para ti. Curiosamente no lleva relleno, pero cuando lo pruebes verás que no lo echarás de menos. ¡Es una delicia tal cual como está!
En RecetasDeCocina nos encanta la naranja, por ello tenemos tantas preparaciones que la incluyen y que van desde un delicioso pavo glaseado con naranja para el día de Acción de Gracias a unas sencillos polvorones de naranja para la Navidad. ¡La versatilidad de esta fruta es ilimitada!
Dicho esto, apunta todo lo que necesitas para preparar el mejor brazo de gitano de naranja de tu vida.
Ingredientes
- 1 6 huevos
- 2 1 taza de azúcar
- 3 1 cucharada colmada de harina
- 4 250 ml. de zumo de naranja
- 5 3/8 de taza de mantequilla
- 6 La ralladura de dos naranjas
- 7 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 8 1/4 taza de azúcar glass
- 9 1 cucharada de canela (opcional)
Preparación del brazo de gitano de naranja
1 Para empezar precalienta el horno a 160°C, con calor arriba y abajo.
1 Para empezar precalienta el horno a 160°C, con calor arriba y abajo.
2 Lava las naranjas y rállalas, procura hacerlo con cuidado ya que debes dejar la corteza blanca por fuera, es muy amarga y te puede cambiar el sabor de la receta. Tamiza la harina con un colador y exprime el zumo de las naranjas. Reserva.
2 Lava las naranjas y rállalas, procura hacerlo con cuidado ya que debes dejar la corteza blanca por fuera, es muy amarga y te puede cambiar el sabor de la receta. Tamiza la harina con un colador y exprime el zumo de las naranjas. Reserva.
3 Agrega los huevos en un bol, añade el azúcar y mezcla con unas varillas manuales o eléctricas. Incorpora la ralladura, la vainilla y sigue batiendo.
3 Agrega los huevos en un bol, añade el azúcar y mezcla con unas varillas manuales o eléctricas. Incorpora la ralladura, la vainilla y sigue batiendo.
4 Derrite la mantequilla en el microondas y agrégala, cuando se integre añade la harina y el zumo de naranja.
4 Derrite la mantequilla en el microondas y agrégala, cuando se integre añade la harina y el zumo de naranja.
5 Unta una bandeja con mantequilla y encima coloca una lámina de papel para hornear, de esta forma no se moverá. Cubre el papel con una cucharadita de mantequilla también y vierte la mezcla. No te preocupes si está muy líquida, esto cambia durante la cocción.
5 Unta una bandeja con mantequilla y encima coloca una lámina de papel para hornear, de esta forma no se moverá. Cubre el papel con una cucharadita de mantequilla también y vierte la mezcla. No te preocupes si está muy líquida, esto cambia durante la cocción.
6 Hornea el brazo de gitano de naranja durante 30 minutos y cuando haya transcurrido el tiempo, introduce un cuchillo en el medio y si sale seco, estará listo para que lo saques.
6 Hornea el brazo de gitano de naranja durante 30 minutos y cuando haya transcurrido el tiempo, introduce un cuchillo en el medio y si sale seco, estará listo para que lo saques.
7 A continuación, espolvorea azúcar glass a un paño de cocina limpio y cuando saques el bizcocho del horno, voltéalo sobre él, enróllalo ayudándote con el mismo paño.
7 A continuación, espolvorea azúcar glass a un paño de cocina limpio y cuando saques el bizcocho del horno, voltéalo sobre él, enróllalo ayudándote con el mismo paño.
8 Colócalo sobre una bandeja y cubre con un poco más de azúcar glass y un toque de canela. Lleva al frigorífico para que se enfríe.
8 Colócalo sobre una bandeja y cubre con un poco más de azúcar glass y un toque de canela. Lleva al frigorífico para que se enfríe.
9 Cuando vayas a servir tu brazo de gitano de naranja, decóralo con un trozo de cáscara de naranja o unas hojitas de menta. ¡Buen provecho!
9 Cuando vayas a servir tu brazo de gitano de naranja, decóralo con un trozo de cáscara de naranja o unas hojitas de menta. ¡Buen provecho!
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