Receta de Brazo de chocolate

Name: Receta de Brazo de chocolate
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gramos de Pasta de hojaldre; 190 gramos de Queso crema; 3 cucharadas soperas de Cocoa; 3 cucharadas soperas de Azúcar; 1 taza de Nuez; ¼ taza de Chocolate; 1 pieza de Huevo

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Postre

El brazo de chocolate es un rico pan elaborado con pasta de hojaldre y relleno con queso crema, chocolate y nuez, una verdadera delicia que ni tú ni tu familia se pueden perder. No te quedes con el antojo y sigue leyendo RecetasDeCocina para descubrir el paso a paso de este rico postre.

Ingredientes para hacer Brazo de chocolate:

1 500 gramos de Pasta de hojaldre
2 190 gramos de Queso crema
3 3 cucharadas soperas de Cocoa
4 3 cucharadas soperas de Azúcar
5 1 taza de Nuez
6 ¼ taza de Chocolate
7 1 pieza de Huevo

Cómo hacer Brazo de chocolate:

1
El primer paso para preparar el brazo de chocolate será alistar todos los ingredientes a utilizar. Es importante mencionar que el queso crema debe estar a temperatura ambiente.
1 El primer paso para preparar el brazo de chocolate será alistar todos los ingredientes a utilizar. Es importante mencionar que el queso crema debe estar a temperatura ambiente.
2
Pica el chocolate y la nuez en trocitos no muy chicos. Precalienta el horno a 200ºC.
2 Pica el chocolate y la nuez en trocitos no muy chicos. Precalienta el horno a 200ºC.
3
Mezcla el queso crema, la cocoa y el azúcar hasta que estén bien integrados.
3 Mezcla el queso crema, la cocoa y el azúcar hasta que estén bien integrados.
4
Reserva la mezcla anterior en una manga pastelera.
4 Reserva la mezcla anterior en una manga pastelera.
5
Aparte, en una superficie lisa, limpia y ligeramente enharinada, extiende la masa de hojaldre y forma un rectángulo de 20 x 40 cm y con un grosor de 0.5 cm.
5 Aparte, en una superficie lisa, limpia y ligeramente enharinada, extiende la masa de hojaldre y forma un rectángulo de 20 x 40 cm y con un grosor de 0.5 cm.
6
Con ayuda de la manga pastelera, extiende el queso crema sobre 3/4 de la pasta de hojaldre y espolvorea la nuez y chocolate picados.
6 Con ayuda de la manga pastelera, extiende el queso crema sobre 3/4 de la pasta de hojaldre y espolvorea la nuez y chocolate picados.
7
Con cuidado enrolla la pasta de hojaldre.
7 Con cuidado enrolla la pasta de hojaldre.
8
Haz cortes en diagonal cada 4 cm., con ayuda de un cuchillo. Bate ligeramente el huevo y con este da un par de barnizadas a los rollos de hojaldre.
8 Haz cortes en diagonal cada 4 cm., con ayuda de un cuchillo. Bate ligeramente el huevo y con este da un par de barnizadas a los rollos de hojaldre.
9
Hornea sobre papel encerado o un tapete de silicona durante 10 minutos a 200ºC. Pasado ese tiempo baja la temperatura a 180ºC y hornea por 15 minutos más o hasta que la pasta de hojaldre esté bien cocida y ligeramente dorada.
9 Hornea sobre papel encerado o un tapete de silicona durante 10 minutos a 200ºC. Pasado ese tiempo baja la temperatura a 180ºC y hornea por 15 minutos más o hasta que la pasta de hojaldre esté bien cocida y ligeramente dorada.
10
Permite que enfríe y sirve. El brazo de chocolate va muy bien acompañado con leche fresca, café americano o té negro. Esperamos que disfrutes de esta dulce receta y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla, por favor no dudes en escribir tus comentarios.
10 Permite que enfríe y sirve. El brazo de chocolate va muy bien acompañado con leche fresca, café americano o té negro. Esperamos que disfrutes de esta dulce receta y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla, por favor no dudes en escribir tus comentarios.

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