Receta de Boquerones fritos adobados

Name: Receta de Boquerones fritos adobados
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 kilogramo de Boquerones frescos; 125 mililitros de Vinagre; 3 dientes de Ajo; 1 cucharada sopera de Orégano; 1 cucharadita de Pimentón dulce; 1 chorro de Aceite de oliva virgen; 1 pizca de Sal; Harina para rebozar

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Entrante

Los boquerones en vinagre son una de las tapas más populares en los bares españoles, pero lo cierto que es también se pueden hacer boquerones fritos.

Pues bien, hoy vamos a preparar boquerones fritos pero con un sabor extra, ya que los vamos a marinar en un rico adobo de vinagre, pimentón dulce y ajo. Esta típica receta es muy sencilla, en casa nos gusta mucho y los preparo continuamente, son unos boquerones buenísimos con un ligero sabor al adobo que los hace ideales como aperitivo o entrante de una comida.

Los boquerones fritos adobados que estás a punto de preparar te gustarán tanto que seguro querrás repetir, así que no dudes en guardar esta receta en tus favoritos.

Ingredientes para hacer Boquerones fritos adobados:

1 1 kilogramo de Boquerones frescos
2 125 mililitros de Vinagre
3 3 dientes de Ajo
4 1 cucharada sopera de Orégano
5 1 cucharadita de Pimentón dulce
6 1 chorro de Aceite de oliva virgen
7 1 pizca de Sal
8 Harina para rebozar

Cómo hacer Boquerones fritos adobados:

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Primero de todo limpia los boquerones quitando la cabeza y las tripas, también puedes pedir que te los limpien en la pescadería, seguro que te los limpiarán.
1 Primero de todo limpia los boquerones quitando la cabeza y las tripas, también puedes pedir que te los limpien en la pescadería, seguro que te los limpiarán.
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Ya tenemos el pescado limpio y el adobo hecho, entonces el siguiente paso será poner los boquerones en una fuente y bañar por encima con el adobo. Remueve con cuidado para que el pescado se mezcle bien con los sabores.
2 Ya tenemos el pescado limpio y el adobo hecho, entonces el siguiente paso será poner los boquerones en una fuente y bañar por encima con el adobo. Remueve con cuidado para que el pescado se mezcle bien con los sabores.
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Para cocinar los boquerones fritos, primero sacude bien para que solo quede una capa fina de harina. Entonces, junta de 3 boquerones en 3 por la colita y fríe en abundante aceite caliente por tandas para que no se enfríe el aceite.
3 Para cocinar los boquerones fritos, primero sacude bien para que solo quede una capa fina de harina. Entonces, junta de 3 boquerones en 3 por la colita y fríe en abundante aceite caliente por tandas para que no se enfríe el aceite.
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Los boquerones fritos adobados puedes tomarlos fríos o recién hechos, como más te gusten!! Preséntalos con un trozo de limón y prepara otras tapas para combinar como unas croquetas de pollo asado y unos pingüinos de olivas negras.
4 Los boquerones fritos adobados puedes tomarlos fríos o recién hechos, como más te gusten!! Preséntalos con un trozo de limón y prepara otras tapas para combinar como unas croquetas de pollo asado y unos pingüinos de olivas negras.

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