Receta de boniato frito con miel
Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Plato principal
Si te quieres preparar una guarnición muy sabrosa y estás aburrido de comer patatas, ¿qué te parece si pruebas este boniato frito con miel? El consumo de este tubérculo proporciona muchos beneficios a la salud y si bien no se recomienda incluirlo en las dietas para perder peso por su alto contenido de azúcares naturales, es un alimento rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.
Otras guarniciones similares que seguramente te van a gustar son la yuca frita y los tostones de plátano macho. ¡Combínalos con una salsa de ajo venezolana y alucinarás!
Sigue el paso a paso de RecetasDeCocina y tendrás listo en pocos minutos un riquísimo boniato frito con miel. ¡A cocinar!
Ingredientes
- 1 4 boniatos
- 2 1/4 taza de miel
- 3 1/4 taza de harina de trigo
- 4 La ralladura de media naranja
- 5 Sal al gusto
- 6 Aceite vegetal para freír
Preparación de boniato frito con miel
1 Para preparar este rico boniato frito, debes primero quitarle la piel con un pela patata y cortarlo en tiras largas o en rodajas.
1 Para preparar este rico boniato frito, debes primero quitarle la piel con un pela patata y cortarlo en tiras largas o en rodajas.
2 A continuación lávalo muy bien, escúrrelo y deja secar sobre un trapo de cocina limpio.
2 A continuación lávalo muy bien, escúrrelo y deja secar sobre un trapo de cocina limpio.
3 Extiende el boniato sobre una bandeja, espolvorea con sal y con la ralladura de la media naranja. Procura dejar la parte blanca de la piel por fuera, ya que es muy amarga.
3 Extiende el boniato sobre una bandeja, espolvorea con sal y con la ralladura de la media naranja. Procura dejar la parte blanca de la piel por fuera, ya que es muy amarga.
4 Cubre el boniato con la harina y retira el exceso con un colador. Una forma súper sencilla de enharinar es agregar la harina dentro de una bolsa plástica hermética, introducir las tiras de boniato en ella y cerrar. Agita vigorosamente y así quedarán completamente cubiertas.
4 Cubre el boniato con la harina y retira el exceso con un colador. Una forma súper sencilla de enharinar es agregar la harina dentro de una bolsa plástica hermética, introducir las tiras de boniato en ella y cerrar. Agita vigorosamente y así quedarán completamente cubiertas.
5 Agrega suficiente aceite vegetal en una sartén para que cuando frías el boniato quede cubierto y cuando esté caliente, fríelo a fuego medio.
5 Agrega suficiente aceite vegetal en una sartén para que cuando frías el boniato quede cubierto y cuando esté caliente, fríelo a fuego medio.
6 Cuando ambos lados estén bien dorados, retira y escurre el exceso de aceite con la ayuda de un papel absorbente de cocina. Sírvelo y rocía con miel mientras aún esté caliente.
6 Cuando ambos lados estén bien dorados, retira y escurre el exceso de aceite con la ayuda de un papel absorbente de cocina. Sírvelo y rocía con miel mientras aún esté caliente.
7 Disfruta del sabor inigualable de este boniato frito con miel a cualquier hora de día. ¡Buen provecho!
7 Disfruta del sabor inigualable de este boniato frito con miel a cualquier hora de día. ¡Buen provecho!
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