Receta de Bombas de carne

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

En esta receta de RecetasDeCocina te enseñaremos una deliciosa combinación, patatas y carne en un solo platillo. Esta receta la he ideado como acompañamiento de cualquier plato o simplemente para picar como merienda, ¡entonces manos a la obra y a realizar esta increíble receta de bombas de carne!

Ingredientes para hacer Bombas de carne:

• 1 8 unidades de Patatas medianas
• 2 250 gramos de Carne de cerdo y res molidas (estas se deben mezclar)
• 3 100 gramos de Miga de pan
• 4 1 pizca de Pasta de ajo
• 5 100 gramos de Cebolla larga
• 6 3 unidades de Tomates
• 7 2 unidades de Huevos
• 8 1 pizca de Sal
• 9 1 pizca de Pimienta
• 10 2 unidades de Cebolla blanca

Cómo hacer Bombas de carne:

• 
  1

  El primer paso para realizar nuestra receta de bombas caseras es prealistar los ingredientes.

  1 El primer paso para realizar nuestra receta de bombas caseras es prealistar los ingredientes.

• 
  2

  Pela las patatas y córtalas en cuadros medianos. Lleva las patatas a una olla honda con un poco de sal y cocínalas hasta que estén blandas para puré.

  2 Pela las patatas y córtalas en cuadros medianos. Lleva las patatas a una olla honda con un poco de sal y cocínalas hasta que estén blandas para puré.

• 
  3

  Lleva el tomate y la cebolla cortada en cuadros medianos a una sartén a fuego medio con un poco de aceite para poder realizar el sofrito de nuestra receta.

  3 Lleva el tomate y la cebolla cortada en cuadros medianos a una sartén a fuego medio con un poco de aceite para poder realizar el sofrito de nuestra receta.

• 
  4

  Lleva las patatas a un bol y resérvalas para poder realizar las bombas de carne caseras.

  4 Lleva las patatas a un bol y resérvalas para poder realizar las bombas de carne caseras.

• 
  5

  Añade un poco de sal, pimienta y pasta de ajo para dar un toque de sabor a nuestro sofrito y relleno de las bombas caseras.

  5 Añade un poco de sal, pimienta y pasta de ajo para dar un toque de sabor a nuestro sofrito y relleno de las bombas caseras.

• 
  6

  Adiciona la mezcla de carne molida con un poco de cebolla larga, sofríe la carne hasta que esté en el término de cocción deseado, apaga el fuego y reservar el relleno.

  6 Adiciona la mezcla de carne molida con un poco de cebolla larga, sofríe la carne hasta que esté en el término de cocción deseado, apaga el fuego y reservar el relleno.

• 
  7

  Realiza un puré con las patatas.

  7 Realiza un puré con las patatas.

• 
  8

  Toma un poco del puré de patatas y ponla en la palma de la mano, realiza un hueco y añade un poco del relleno como se observa en la fotografía. Así, rellenamos las bombas.

  8 Toma un poco del puré de patatas y ponla en la palma de la mano, realiza un hueco y añade un poco del relleno como se observa en la fotografía. Así, rellenamos las bombas.

• 
  9

  Cubre con un poco de puré de patatas el relleno y dale una forma de bolas, deben quedar como se observa en la fotografía.

  9 Cubre con un poco de puré de patatas el relleno y dale una forma de bolas, deben quedar como se observa en la fotografía.

• 
  10

  En un plato bate los huevos como si fueras a realizar una tortilla, y en otro plato añade la miga de pan. Pasa cada una de las bombas caseras primero por la mezcla de huevo y luego por la miga de pan, resérvalas.

  10 En un plato bate los huevos como si fueras a realizar una tortilla, y en otro plato añade la miga de pan. Pasa cada una de las bombas caseras primero por la mezcla de huevo y luego por la miga de pan, resérvalas.

• 
  11

  Lleva una sartén a fuego medio con abundante aceite para freír, una vez esté caliente fríe las bombas caseras y dale vuelta para que se doren de manera pareja.

  11 Lleva una sartén a fuego medio con abundante aceite para freír, una vez esté caliente fríe las bombas caseras y dale vuelta para que se doren de manera pareja.

• 
  12

  Retira las bombas a un plato con un poco de papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

  12 Retira las bombas a un plato con un poco de papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

• 
  13

  Sirve las bombas de carne como entrada de cualquier almuerzo o cena, o como acompañamiento. En España es muy común encontrarlas a modo de tapa y acompañarlas de patatas bravas, croquetas, etc. Si deseas más recetas de aperitivos o tapas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta esta deliciosa receta!

  13 Sirve las bombas de carne como entrada de cualquier almuerzo o cena, o como acompañamiento. En España es muy común encontrarlas a modo de tapa y acompañarlas de patatas bravas, croquetas, etc. Si deseas más recetas de aperitivos o tapas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta esta deliciosa receta!

Gracias por visitar nuestro blog