Receta de Bollo de chocolate

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 12 comensalesCategoria: Postre

Si se acerca el momento de hacer una fiesta o una celebración y quieres hacer un bizcocho de chocolate no puedes arriesgarte con las medidas y debes hacer el pastel que necesitas, por este motivo en esta receta te vamos a explicar paso a paso y con muchas fotos como debes hacer un bizcocho de chocolate para unas 10 - 15 persones, concretamente a mi me sale ideal para 12. Disfrutalo!!

Ingredientes para hacer Bollo de chocolate:

• 1 4 huevos L (o 6 huevos M )
• 2 560g de azúcar blanco
• 3 240ml aceite de oliva suave
• 4 320ml leche
• 5 1cda de esencia de vainilla
• 6 360g de harina de trigo
• 7 120g de cacao en polvo sin azúcar
• 8 1,5cda de levadura química o polvos para hornear
• 9 1cdta de sal
• 10 200ml de agua caliente

Cómo hacer Bollo de chocolate:

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  1

  Para empezar hacer este bizcocho de chocolate para 12 personas ponemos en un bol ponemos los huevos y los batimos durante 5 minutos. Lo puedes hacer con la batidora o a mano, en ese caso vas a tardar un poco más.

  1 Para empezar hacer este bizcocho de chocolate para 12 personas ponemos en un bol ponemos los huevos y los batimos durante 5 minutos. Lo puedes hacer con la batidora o a mano, en ese caso vas a tardar un poco más.

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  2

  Pasado el tiempo le añadimos el azúcar y batimos un minuto más.

  2 Pasado el tiempo le añadimos el azúcar y batimos un minuto más.

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  3

  A continuación, le añadimos el aceite y mezclamos hasta que se integre.

  3 A continuación, le añadimos el aceite y mezclamos hasta que se integre.

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  4

  Seguidamente, añadimos la leche y mezclamos hasta que se integre.

  4 Seguidamente, añadimos la leche y mezclamos hasta que se integre.

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  5

  Después, añadimos la esencia de vainilla y batimos hasta que se integre el sabor.

  5 Después, añadimos la esencia de vainilla y batimos hasta que se integre el sabor.

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  6

  Cuando esté integrado, le añadimos el cacao, la harina y la levadura química o polvos de hornear tamizandolo todo junto.

  6 Cuando esté integrado, le añadimos el cacao, la harina y la levadura química o polvos de hornear tamizandolo todo junto.

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  7

  Una vez todo integrado, le añadimos la sal y mezclamos con la batidora apagada para que la harina no salga volando y cuando esté más o menos integrada la entendemos a la velocidad más baja posible de tu batidora.

  7 Una vez todo integrado, le añadimos la sal y mezclamos con la batidora apagada para que la harina no salga volando y cuando esté más o menos integrada la entendemos a la velocidad más baja posible de tu batidora.

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  8

  Cuando no veamos grumos en la masa, añadimos el agua caliente.

  8 Cuando no veamos grumos en la masa, añadimos el agua caliente.

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  9

  Cuando todo este listo, ponemos papel encerado, mantequilla con harina o harina en espray en el molde y añadimos la masa.

  9 Cuando todo este listo, ponemos papel encerado, mantequilla con harina o harina en espray en el molde y añadimos la masa.

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  10

  Metemos el bizcocho de chocolate para 12 personas al horno precalentado a 180°C durante unos 50 minutos.

  10 Metemos el bizcocho de chocolate para 12 personas al horno precalentado a 180°C durante unos 50 minutos.

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  11

  Recién sacado del horno lo dejamos enfriar durante 10 minutos en el molde.

  11 Recién sacado del horno lo dejamos enfriar durante 10 minutos en el molde.

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  12

  Pasados los 10 minutos, dejamos el bizcocho enfriar sobre una rejilla boca abajo.

  12 Pasados los 10 minutos, dejamos el bizcocho enfriar sobre una rejilla boca abajo.

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  13

  Cuando vayamos a poner el bizcocho de chocolate para 12 personas en el plato lo ponemos poniendo abajo la parte que estaba en la rejilla.

  13 Cuando vayamos a poner el bizcocho de chocolate para 12 personas en el plato lo ponemos poniendo abajo la parte que estaba en la rejilla.

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