Receta de Bolitas dulces de zanahoria

Name: Receta de Bolitas dulces de zanahoria
Total time: 45 min
Ingredients: 250 gramos de zanahoria; 100 gramos de coco rallado; 50 gramos de azúcar

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre

Con est receta de bolitas dulces de zanahoria que nos ha compartido Chispa desde la app de RecetasDeCocina obtendrás unos dulces de zanahoria y coco rallado buenísimos como postre tanto para servirles a los más mayores como a los más pequeños de la casa. ¡Anímate y sigue a continuación los pasos!

Ingredientes para hacer Bolitas dulces de zanahoria:

1 250 gramos de zanahoria
2 100 gramos de coco rallado
3 50 gramos de azúcar

Cómo hacer Bolitas dulces de zanahoria:

1
Pelar, lavar y trocear las zanahorias.
1 Pelar, lavar y trocear las zanahorias.
2
Poner las zanahorias a cocer en agua de 20-30 minutos.
2 Poner las zanahorias a cocer en agua de 20-30 minutos.
3
Cuando estén tiernas poner a escurrir dejar enfriar y chafar con un tenedor.
3 Cuando estén tiernas poner a escurrir dejar enfriar y chafar con un tenedor.
4
Mezclar en un bol 70 gramos de coco con el azúcar y la zanahoria.
4 Mezclar en un bol 70 gramos de coco con el azúcar y la zanahoria.
5
A continuación, amasamos con las manos y dejar reposar en el frigorífico la mezcla de las bolitas de zanahoria tapada unos 30 minutos.
5 A continuación, amasamos con las manos y dejar reposar en el frigorífico la mezcla de las bolitas de zanahoria tapada unos 30 minutos.
6
Pasado este tiempo hacer bolitas dulces de zanahoria pequeñas y pasar/rebozar por el coco restante. En otros países también son conocidas como cocadas de zanahoria o panellets de zanahoria y coco. Sírvelas junto con una buena taza de golden milk o leche dorada y verás qué combinación tan buena de sabores.
6 Pasado este tiempo hacer bolitas dulces de zanahoria pequeñas y pasar/rebozar por el coco restante. En otros países también son conocidas como cocadas de zanahoria o panellets de zanahoria y coco. Sírvelas junto con una buena taza de golden milk o leche dorada y verás qué combinación tan buena de sabores.

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