Receta de Bolas de queso y tomate

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Entrante

Qué aperitivo tan fácil y resultón os traigo esta vez junto a RecetasGartis. Se trata de unas bolas de queso de cabra y Philadelphia rellenas de tomates cherry, una combinación de tomate y queso acompañada por ricas hierbas aromáticas y especias que no os van a dejar indiferentes.

Lo mejor, es que podéis preparar estas bolas de queso y tomate con tiempo y listas para consumir cuando más os apetezca, para tomar en aperitivo o como entrante. Aunque, el verano es cuando más nos incita a comer estos entrantes fríos, cualquier época del año es ideal para disfrutarlo.

Ingredientes para hacer Bolas de queso y tomate:

• 1 150 gramos de Queso crema tipo philadelphia
• 2 150 gramos de Queso de cabra
• 3 100 gramos de Almendra molida
• 4 1 manojo de Pequeño de cebollino
• 5 2 cucharadas de postre de Pimentón dulce
• 6 12 Tomates cherry

Cómo hacer Bolas de queso y tomate:

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  1

  Para hacer nuestras bolas de queso y tomate, primero pondremos en un bol los dos tipos de queso y lo mezclaremos con ayuda de un tenedor. Reservar.

  1 Para hacer nuestras bolas de queso y tomate, primero pondremos en un bol los dos tipos de queso y lo mezclaremos con ayuda de un tenedor. Reservar.

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  2

  Después, pondremos en un bol la mitad de la almendra molida junto con el cebollino troceado. Triturar con ayuda de una batidora hasta que la almendra se haya coloreado. Remover con una cuchara y reservar.

  2 Después, pondremos en un bol la mitad de la almendra molida junto con el cebollino troceado. Triturar con ayuda de una batidora hasta que la almendra se haya coloreado. Remover con una cuchara y reservar.

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  3

  En otro bol, pondremos la otra mitad de la almendra molida junto con el pimentón y triturar. Mezclar con una cuchara y reservar.

  3 En otro bol, pondremos la otra mitad de la almendra molida junto con el pimentón y triturar. Mezclar con una cuchara y reservar.

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  4

  Forrar los tomates cherrys con la mezcla de los dos quesos formando bolitas de queso y tomate redondas.

  4 Forrar los tomates cherrys con la mezcla de los dos quesos formando bolitas de queso y tomate redondas.

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  5

  Pasar la mitad de las bolas de queso de cabra y Philadelphia por el polvo de almendras con el cebollino y la otra mitad por el polvo de almendras con el pimentón, dándole forma redondeada.

  5 Pasar la mitad de las bolas de queso de cabra y Philadelphia por el polvo de almendras con el cebollino y la otra mitad por el polvo de almendras con el pimentón, dándole forma redondeada.

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  6

  Servir nuestras bolas de queso y tomate pinchadas en palillos y decoradas si se desea con unas ramitas de menta.

  6 Servir nuestras bolas de queso y tomate pinchadas en palillos y decoradas si se desea con unas ramitas de menta.

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