Receta de Bizcochuelo de manzana

Name: Receta de Bizcochuelo de manzana
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 225 gramos de azúcar; 3 huevos grandes; 175 mililitros de leche; 150 mililitros de aceite de girasol; 1 cucharada postre de extracto de vainilla; 375 gramos de harina; 1 cucharada postre de levadura química; 3 manzanas; 1 cucharada sopera de mermelada (opcional)

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 10 comensalesCategoria: Postre

Si te gustan los bizcochos caseros, te animamos a que prepares esta receta de bizcochuelo de manzana húmedo y esponjoso. Es fácil y resultón, además de que podemos prepararlo con ingredientes que todos tenemos en casa. Al llevar fruta añadida, es ideal para los niños o para las personas a las que les cuesta agregar frutas a su alimentación. ¡Es una manera estupenda de comer fruta mientras nos damos un capricho dulce!

No te preocupes si no tienes experiencia, seguro que este bizcochuelo te saldrá a la primera. Para ayudarte, en RecetasDeCocina hemos preparado un detallado paso a paso con el fin de que en casa no queden ni las migas de esta deliciosa preparación. Vamos con los ingredientes para descubrir cómo hacer bizcochuelo de manzana.

Ingredientes para hacer Bizcochuelo de manzana:

1 225 gramos de azúcar
2 3 huevos grandes
3 175 mililitros de leche
4 150 mililitros de aceite de girasol
5 1 cucharada postre de extracto de vainilla
6 375 gramos de harina
7 1 cucharada postre de levadura química
8 3 manzanas
9 1 cucharada sopera de mermelada (opcional)

Cómo hacer Bizcochuelo de manzana:

1
Pon en un bol amplio el azúcar con los huevos y bate hasta que la mezcla quede blanquecina.
1 Pon en un bol amplio el azúcar con los huevos y bate hasta que la mezcla quede blanquecina.
2
Incorpora la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Bate bien hasta que la mezcla quede homogénea.
2 Incorpora la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Bate bien hasta que la mezcla quede homogénea.
3
Mezcla la harina junto con la levadura química y tamiza ambas encima de la mezcla anterior.
3 Mezcla la harina junto con la levadura química y tamiza ambas encima de la mezcla anterior.
4
Precalienta el horno a 180 ºC. Descorazona y pela las manzanas. Parte una de ellas por la mitad y a su vez en trocitos pequeños. Reserva las otras dos.
4 Precalienta el horno a 180 ºC. Descorazona y pela las manzanas. Parte una de ellas por la mitad y a su vez en trocitos pequeños. Reserva las otras dos.
5
Añade los cubitos de manzana a la masa del bizcochuelo y mezcla con una espátula.
5 Añade los cubitos de manzana a la masa del bizcochuelo y mezcla con una espátula.
6
Forra un molde rectangular con papel de horno de unos 26x16 cm. Vierte la masa del bizcocho de manzana encima.
6 Forra un molde rectangular con papel de horno de unos 26x16 cm. Vierte la masa del bizcocho de manzana encima.
7
Parte por la mitad las otras dos manzanas que teníamos reservadas y córtalas en láminas no muy gruesas. Pon encima del bizcochuelo las láminas superpuestas unas encima de otra. Hornea a 180 ºC con calor arriba y abajo durante 50 minutos. Si la superficie se queda muy oscura, cubre con papel de aluminio.
7 Parte por la mitad las otras dos manzanas que teníamos reservadas y córtalas en láminas no muy gruesas. Pon encima del bizcochuelo las láminas superpuestas unas encima de otra. Hornea a 180 ºC con calor arriba y abajo durante 50 minutos. Si la superficie se queda muy oscura, cubre con papel de aluminio.
8
Deja enfriar encima de una rejilla. Si quieres darle un poco de brillo al bizcochuelo, derrite una cucharada de mermelada con unas gotas de agua en el microondas. Utiliza una mermelada preferiblemente de color claro, como la de melocotón, albaricoque o membrillo. Pincela la superficie del bizcocho con ella.
8 Deja enfriar encima de una rejilla. Si quieres darle un poco de brillo al bizcochuelo, derrite una cucharada de mermelada con unas gotas de agua en el microondas. Utiliza una mermelada preferiblemente de color claro, como la de melocotón, albaricoque o membrillo. Pincela la superficie del bizcocho con ella.
9
Consume tu bizcochuelo de manzana preferiblemente el mismo día de su elaboración. Si te sobra para el día siguiente, guárdalo en la nevera envuelto en papel film. Recuerda que es mejor conservar los postres con fruta en la nevera. Asimismo, también puedes congelarlo.
9 Consume tu bizcochuelo de manzana preferiblemente el mismo día de su elaboración. Si te sobra para el día siguiente, guárdalo en la nevera envuelto en papel film. Recuerda que es mejor conservar los postres con fruta en la nevera. Asimismo, también puedes congelarlo.

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